熊本産!くわはら農園の自然薯カット物500g前後 レシピ付き!

熊本産!くわはら農園の自然薯カット物500g前後 レシピ付き!

内容:自然薯カット物 500g前後

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<味>
当農園の自然薯の粘り気は持ち上げてもなかなか落ちない。この粘り気がスタミナの秘密。田んぼを活かした粘土質の土壌が風味豊かな自然薯に仕上がっています。アクが少ないため、変色しづらく、かゆみも抑えられています。自然薯のとろろかけご飯、磯辺揚げ、鍋・汁物にもオススメです!

<栽培のこだわり>
くわはら農園では農薬は最小限に使用し、除草剤や化学肥料は一切使っておりません。
また、バチルス菌(乳酸菌)、酵素、カルシウムを活用したカルテック栽培法を取り入れており、作物そのものが丈夫に育ってます!

<産地の特徴>
農園がある熊本県の人吉球磨地方は大雨や台風の被害が多い地域でもありますが、九州の山間に囲まれた人吉盆地で昼夜の寒暖が激しく水に恵まれ、昔からお米や米焼酎の産地として知られてきました。
元々田んぼの畑が多く、土は粘土質で硬いですが、田んぼ独特の土の香り、ミネラルが含まれており、これが人吉球磨地方ならではの特徴だと思っています。

<品種など>
山芋でも唯一日本在来の品種「自然薯」。風味や粘りは別格です。
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