【甘い時期：2週間限定】[キューサイ]ケール １kg（レシピブック付き）

当社の青汁の原料であるケールは、紀元前より自生し続けている、生命力あふれる緑黄色野菜です。スーパーフードとしても知られ、健康や美容に良いとされるさまざまな栄養素が含まれています。
ケールは、寒くなると自身が凍るのを防ぐために糖度が上がり甘く なります。その中でも特に甘くなる時期の2週間限定で、生のケール葉を販売いたします。まず届いたら、ぜひ甘くみずみずしい茎をかじってケールのおいしさを味わってみてください。さらに、サラダに、炒めものに、煮込み料理にと、この季節だけのとびきり美味しいケールを様々な料理でもお楽しみいただけます。


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商品概要
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ケール葉　1kg
※「オリジナルのレシピブック」もプレゼント！
※2箱以上の注文に関しては、一個口にての対応も可能です。お気軽にメッセージをお送りください。

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商品の特長
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★一年の中でも特に甘い時期のケールをお届け！
寒い時季に成長するケールは、葉が凍結しないように糖度を上げ、ぐっとあまみが増します。そのため、冬場にはイチゴと同じくらいの糖度になることもあり、野菜とは思えない程甘くなります。季節によって味わいが変化するのもケールの味わい深さです。

★ビタミン、ポリフェノールなど栄養素が60種類以上(※1)
スーパーフードとして知られる緑黄色野菜のケールは、ビタミン、ミネラルをはじめ、健康や美容に良いとされるさまざまな栄養素が含まれています。

★種から選別し農薬・化学肥料不使用で手間ひまかけて育てたケール！
東京ドーム約15個分(※2)の広大な敷地をもつキューサイファーム島根では、種の段階から農薬・化学肥料を一切使わずに育てています。 本当に安心して食べられるものをお届けするために、手作業で害虫がいないかどうか、葉を1枚ずつ裏返してチェックしながら虫取りをするなど、時間と手間、そして溢れんばかりの愛情と情熱で育てたケールです。

★スーパーなどで取り扱いが少ない「ポルトガルケール」！
一口にケールと言っても、様々な種類があります。キューサイファーム島根のケールは、「ポルトガルケール」という種類で、丸みのある楕円形の葉と、表面にシワがないことが特徴です。葉が非常に大きくスーパーなどであまり販売されていないケールです。

★ケール葉一枚の大きさは約40㎝！
加工して青汁にする際にたくさん搾れるよう株の選別を繰り返し、大きな葉になるよう大切に育てています。さまざまな料理にたっぷりと使っていただくことができます。

★冷凍保存も可能。長く旬の味わいを！
生のまま千切りにして冷凍庫で保存することができます。冷凍のままサッとスープや炒め物などに入れて、旬の味わいを長く楽しむことができます。

※1　日本食品標準成分表2020年版（八訂）より
※2　所有地、借地含む（2022年3月時点）


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ケール葉を使用したおすすめレシピ
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生のままシーザーサラダに使ったりパスタと炒めたり、ロールキャベツのように煮込んだりと、幅広く活用できます！
ご購入者さまにはおすすめレシピ集を特典としてお付けします。
また、こちらにもレシピをご紹介していますので、ぜひ合わせてご覧ください♪
https://www.instagram.com/kyusai_kale_official/guide/_/17902184921229948/