令和6年度の新物あおさ５０ｇです。
無限の広がりを感じさせる磯の香り、天ぷらやみそ汁、お吸い物の具材、海苔の佃煮の原料として親しまれている「あおさのり」玉子焼きやパスタにも合い毎日のおかずのレパートリーに彩を添えてくれる食材です。
全国で生産されているあおさのりの約6割は三重県産で1970年代に三重県で養殖技術が開発され今に至るまで「あおさのり生産県」としての確たる地位を築いてきました。
毎年1月から4月頃までの間、県内各地の沿岸域で見られる光景は「青いじゅうたん」と表現される美しい風景となっております。
また美味しさだけでなく、抗腫瘍作用やコレステロール低下作用などの効果もあり、ラムナン硫酸を多く含む事から、機能性食品としての可能性にも注目されています。
あおさの40%は食物繊維でできており、牛乳の約8倍のカルシウム、ほうれん草の約2倍のビタミンAと葉酸が含まれています。
保存方法は直射日光や高温多湿を避け常温で保存してください。
しっかりと密封して冷蔵庫や冷凍庫で保存するとより長く保存できます。
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無限の広がりを感じさせる磯の香り、天ぷらやみそ汁、お吸い物の具材、海苔の佃煮の原料として親しまれている「あおさのり」玉子焼きやパスタにも合い毎日のおかずのレパートリーに彩を添えてくれる食材です。
全国で生産されているあおさのりの約6割は三重県産で1970年代に三重県で養殖技術が開発され今に至るまで「あおさのり生産県」としての確たる地位を築いてきました。
毎年1月から4月頃までの間、県内各地の沿岸域で見られる光景は「青いじゅうたん」と表現される美しい風景となっております。
また美味しさだけでなく、抗腫瘍作用やコレステロール低下作用などの効果もあり、ラムナン硫酸を多く含む事から、機能性食品としての可能性にも注目されています。
あおさの40%は食物繊維でできており、牛乳の約8倍のカルシウム、ほうれん草の約2倍のビタミンAと葉酸が含まれています。
保存方法は直射日光や高温多湿を避け常温で保存してください。
しっかりと密封して冷蔵庫や冷凍庫で保存するとより長く保存できます。
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