✨甘くてトロトロ✨土付き無調整長ネギ 4kg 約15〜20本

商品ページをご覧くださり誠にありがとうございます☺️
白柴農園はこだわって育てました長ネギをより多くの方にお届けできるよう、誠心誠意ご対応させて頂きます。

❄️霜に当たり甘みが増しました❄️

畑作りに3ヶ月、栽培に9ヶ月もの時間をかけて、じっくり丁寧に育てました。
そのためとても柔らかく濃厚で甘い立派な長ネギです❗️

▼無調整ネギとは
畑で抜いてからスーパーに並ぶ綺麗な白ネギにするまでの工程(これを※調整と言います)を省くことで、その分お安く出来ました。
※根切り、葉切り、皮むき、選別、袋づめや結束、といった作業があります。
泥付きネギは保存性が高く、保存方法次第では2ヶ月は優にもちます。(下記記載)

▼商品について
愛知県豊橋産 長ネギ
4kg以上(箱含めず)
注文を頂いてから手作業で収穫し、畑から発送いたします。これ以上ないほどの産地直送です。
太さは様々となりますのでご了承ください。
だいたいですが、10～20本。

▼梱包
梱包については100サイズ箱の底に新聞紙をひき、その上に長ネギを入れてお送りします。
＊少しでもお安く提供したいので簡易的な梱包となります。ご理解いただけますと幸いです。

▼味、調理方法
細いものは薬味に、太いものは鍋や煮物、焼物がオススメです。
とりわけ美味しいのが、焼き鳥のタレで食べるねぎ焼きですね❗️(写真ご覧下さい！)
トロトロで濃厚なネギの美味しさを余すところなく堪能出来ます✨
他にも、ネギ油やねぎ塩ダレ等にして、うちでは大量消費しております。


▼『訳あり理由』
・白根部分の長さ不足
・極端な曲がり
・葉が一部枯れてしまっている
・細すぎる、太すぎる
などなど、味には全く関係がなく、切ってしまえば規格品と同じものばかりです。
普段このような規格外ネギは人にあげれるだけあげた後、畑に還元(廃棄)となるのですが、それでも大量に出てしまうのでこちらに出品させて頂きました。

▼泥付きについて
ネギは本来、畑から収穫した状態のほとんどが可食部なのですが、綺麗な状態で売るために、調整する過程で大部分が廃棄されます。
青葉部分はもちろんのこと、白根も大量に廃棄されます。
流通の都合とはいえ日々もったいないなと感じておりました。
泥付きであればその分の食品ロスを減らせるので、農家としましては気持ち良く出荷できます。
昨今はＳＤＧs等の観点から、スーパーでも取り扱うお店が増えてきておりますね。嬉しいことです。
消費者の皆様に洗う手間を押し付けてしまう形となりますが、どうかご理解頂けたらと思います。

▼保存方法
【しっかり保存】『1か月以上もちます』オススメ！
深めのバケツにネギを入れた後、ネギの周りにプランター用の土を入れて埋めます。週に１回程度コップ1杯程度の水をあたえ、雨の当たらないベランダ等に保存して下さい。
曲がりを気にしないのであれば、横長植木鉢に横向きに埋める方法でも大丈夫です。
食べる際には、枯れた外側の葉を除去し、水でよく洗った後お召し上がりください。
＊ネギのくび(白根と青葉の境目、分かれてる所)に土が溜まりやすいので、洗う際にはご注意下さい。
＊バケツに入れ、日当たりがよく温度が高い状態が続くと、稀にネギ坊主が発生します。発生してしまった場合、ネギ坊主をすぐ取っていただればと思います。また、ネギ坊主は天ぷらにすると美味しいです。
余ったネギは手頃な大きさにカットし冷蔵庫で保存してください。
【らくらく保存】『3～4週間くらいもちます』
ネギを箱から出して、新聞紙にくるんで箱に戻します。その後、傘立てのように立てて涼しい場所に保存してください。

▼白柴農園からのお願い
ニュース等でお気づきの方々も多いと思いますが、前年度に比べ今年度は栽培する上で各経費が高騰しています。

たとえば
肥料は高いもので1.5倍～2倍
皮むきに必要な電気代
管理機などのガソリン代
上記以外にも梱包資材や原材料が石油の資材全般の値上がり。

白柴農園に限ったことではありませんが、農業をする上での経費が年々上がっていますが、今年度の経費増は今までと比べものになりません。
私も一消費者として少しでも安いものを求めてしまいます。
しかし、これからも現在の品質の継続、また経営を継続、そしてこれから農業に参入する次世代のためにも申し訳ありませんが値上げをいたします。
ご理解とご協力をお願いいたします。

その他何かわからないことなどございましたら、お気軽にお尋ね下さい！！

最後までご覧頂きありがとうございました☺️
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