【リクエストにお応え】✨白菜・大根キムチ+糀漬け【送料360円】

※クリックポストにてポストにお届けいたします。輸送状況を鑑み、この時期は本州（離島を除く）内のみへの発送となりますのでご了承ください（クール便の大容量セットもありますので遠方の方はそちらをご利用ください<(_ _)>）

自然に発酵したキムチは何ともいえない味になります。風来ではご飯に合った、日本人が毎日食べ続けられる味を追求しています。

種から白菜を育てているからこそ野菜そのものの味を大切にしました。お子様でも食べられるやさしい味、スッと切れる後味が特徴です

無添加なので日に日に味が変わってきます。到着後から1週間が浅漬けキムチとして1週間から2週間で熟成キムチに

それ以降酸味が出ても無添加ですので火に通すと酸味がすべて旨味に変わります。酸味の出たキムチは豚キムチ等でお楽しみください（レシピおつけしますね）

そんな旬のキムチの組み合わせにこうじ漬けのリクエストを多数いただきました。白菜キムチ、大根キムチ、大根こうじ漬けのよくばりな組み合わせです

【白菜キムチ】内容量　150ｇ
原材料　白菜　りんご　ニラ　塩　にんにく　生姜　韓国唐辛子　アミの塩辛

【大根キムチ】内容量　150ｇ
原材料　大根　りんご　塩　にんにく　生姜　韓国唐辛子　アミの塩辛　ゴマ

【糀漬け、いよいよ登場!】
北陸の漬物の代表格といえば糀漬け

この寒さに自然な甘さが体にしみやさしい気持ちにしてくれます

何もいれないとべったら漬けになります。そこを北陸では昔から北前船で交流があった北海道からの身欠きにしん、昆布と出会うことで生まれた贅沢漬物になります

内容量　150ｇ
原材料　大根　糀　身欠きにしん　自然塩　本物味醂（砂糖無添加）　昆布　人参　唐辛子

※日本郵便のクリックポストにて発送いたします。ポストインの商品となりますので基本日時指定はできませんのでご了承ください

※この時期の風来の漬物はHACCPの衛生管理で推奨されている中心75度1分以上の煮沸消毒をしております（食中毒の原因菌死滅効果が高いとされています）また発酵促進させる乳酸菌もその処理により少なくなりますのでしばらくは発酵促進されることないため常温発送が可能となっております

ただ完全に発酵をとめた訳ではないので到着後は冷蔵保存をお薦めしております（生で召し上がる時は冷やしておいしく食べていただくこと前提としております）

到着時に発酵がすすみ膨らんでいた場合（その場合も発酵ですので乳酸菌量が増えていて身体に影響はありません）は代替品をお送りいたしますのでお声かけください。安心してお召あがりいただけるよう、心から願っております

漬物

商品説明をもっと見る