追熟完了 ポンカン【10kg】キズ有り、外観を気にしない方へ 化学系農薬不使用の安心を
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追熟完了 ポンカン【10kg】キズ有り、外観を気にしない方へ 化学系農薬不使用の安心を
追熟完了 ポンカン【10kg】キズ有り、外観を気にしない方へ 化学系農薬不使用の安心を
追熟完了 ポンカン【10kg】キズ有り、外観を気にしない方へ 化学系農薬不使用の安心を

追熟完了 ポンカン【10kg】キズ有り、外観を気にしない方へ 化学系農薬不使用の安心を

<味>
 高い糖度とほのかな酸味とのバランスの取れた濃厚な味が、高知県東端で育つ甲浦(かんのうら)ポンカンの特徴です。果皮を剝く時に壊れた油胞(果皮の小さなツブツブ)から出る香りの素でもある油分が掌に付きますが、そのネトネト感が美味しさの指標だと言われています。立地条件や気候、追熟状況などが関係するようですが、近年は淡泊な味のポンカンが多く出回っているように思います。柑橘好きの方々に、恵まれた条件で育った、ひと味違うポンカンを是非一度ご賞味頂きたいと願っております。
 なお、ポンカンは大きさによってそれぞれ味に特徴が出がちです。この商品にはできるだけ異なるサイズのものを入れるよう心がけておりますが、追熟状況を最優先していますので、サイズに偏りがある時期があります。悪しからずご了承ください。

<栽培のこだわり>
 化学系農薬や除草剤不使用(天然系農薬は使用)の栽培です。果皮のキズを無くすことよりも安全を重視しております。安心して、皮もマーマレードやポンカン風呂用などにご利用ください。

 品質を維持するために専用貯蔵庫と冷温貯蔵庫を併用しています。当園では、追熟に特にこだわっています。美味しいポンカンには欠かせない追熟に約一ヶ月を要するため、出荷は例年一月中旬としています。冷温貯蔵庫の蔵出しポンカンは2月下旬から(3月下旬まで)となりますが、裏年の今年は2月中には品切れが見込まれます。

<産地の特徴>
 高知県一のポンカン生産地として知られていますが、その魁となった地『なべしご』は濃厚な味の果実が育つ段々畑で、三ヶ所ある当農園の中でもグランクリュ的な存在です。

<品種など>
 樹齢60年の古木は、若木と違って収量は多くはありませんが、文字通り充実していて、コクと深みのある味をもたらしてくれます。
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