Name: 【アピオス箱込み2kg】有機認証作物 自然栽培 アピオス
Brand: むがし農園 佐々木貴子
SKU: 132699
Price: 4860 JPY
Availability: SoldOut

商品について

重量・
容量

約1.9kg

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ヤマト運輸
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種別

野菜

その他豆類

アピオス

産地

青森県

商品説明

▼アピオスってどんな野菜？
アピオスは北アメリカ原産のマメ科の野菜です。食感はサツマイモと栗を合わせた様な
ホクホク感と甘みがありのウナギと言われるほど栄養化が高く、マタギが山に入る時の携帯食やインディアンの常備食として、昔より滋養食として用いられてきました。

▼栽培のこだわり
当園のアピオスの特徴一切の肥料・農薬・除草剤を使用せず栽培をしております。その為あくがなく茹でた時の鍋が黒くなることを防ぎます。

▼おどろきの栄養価
ジャガイモと比べてカルシュウムは３０倍、たんぱく質３倍、鉄分４倍、食物繊維も豊富でサツマイモの３倍を含みます。
また、ほかの芋類にはないビタミン E も含有しております。

▼どうやって食べるの？
水から茹でてください。低温から調理することで糖度を保つことができます。お好みで下味程度に塩ゆですると甘さが引き立ちます。茹で時間は沸騰してから８分～１３分程度でゆであがります。
アツアツに塩コショウバターでおつまみ。塩ゆで・素揚げでおやつなどに。
みそ汁の具・カレーライス、豚汁、天ぷら、素揚げ、あえ物、アヒージョなどどんなお料理にもお使いいただけます。

▼栄養価が高すぎて食べすぎ注意です
栄養価が高い野菜ですので、１日30 g S サイズ６個から８個。 M サイズ３個から２個が目安です。

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