【ホクホク感と甘み!畑の鰻と言われる世界三大健康野菜・アピオス】無農薬・無化学肥料
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【ホクホク感と甘み!畑の鰻と言われる世界三大健康野菜・アピオス】無農薬・無化学肥料

【ホクホク感と甘み!畑の鰻と言われる世界三大健康野菜・アピオス】無農薬・無化学肥料

▼アピオスってどんな野菜?
アピオスは北アメリカ原産のマメ科の野菜です。食感はサツマイモと栗を合わせた様な
ホクホク感と甘みがありのウナギと言われるほど栄養化が高く、マタギが山に入る時の 携帯食やインディアンの常備食として、昔より滋養食として用いられてきました。

▼栽培のこだわり
当園のアピオスの特徴一切の肥料・農薬・除草剤を 使用せず栽培をしております。その為あく がなく茹でた時の鍋が 黒く なることを防ぎます。

▼おどろきの栄養価
ジャガイモと比べて カルシュウムは30倍、たんぱく質3倍、鉄分4倍、食物 繊維も豊富でサツマイモの3倍を含みます。
また、ほかの芋類にはないビタミン E も 含有 しております。

▼どうやって食べるの?
水から茹でてください。低温から調理することで糖度を保つことができます。お好みで下味程度に塩ゆですると 甘さが引き立ちます。茹で時間 は沸騰してから8分~13分程度でゆであがります。
アツアツに塩コショウバターでおつまみ。塩ゆで・素揚げでおやつなど に。
みそ汁の具・ カレーライス、豚汁、天ぷら、素揚げ、あえ物、アヒージョなどどんなお料理にもお使いいただけます。

▼栄養価が高すぎて食べすぎ注意です
栄養価が高い野菜ですので、1日30 g S サイズ 6個から 8個。 M サイズ 3個から 2個が目安です。

▼保存方法
冷凍保存で1年お召し上がりいただけます。冷凍 保存する場合は必ず茹でてからフリーザ ーバックに入れて冷凍をお勧めします。
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