希少大豆【令和3年産】安曇野産大豆 小倉大豆 4㎏入
希少大豆【令和3年産】安曇野産大豆 小倉大豆 4㎏入

希少大豆【令和3年産】安曇野産大豆 小倉大豆 4㎏入

小倉大豆は信州安曇野の在来品種です。より甘みが強い大粒の大豆で、安曇野では煮豆や味噌つくりの材料として親しまれています。農薬を極力抑えて丁寧に栽培しました。


産地の特徴

・信州安曇野の畑は北アルプスのふもと標高600mにあります。昼夜の寒暖差があり旨味の詰まった農産物を育んでいます。


品種の特徴

・安曇野の希少在来大豆の小倉大豆は大粒で煮豆にしたときに甘みが出ます。信州みそを仕込むと甘みが程よく出て、旨味のある味噌に仕上がります。


保存方法など

・直射日光を避け冷暗所に保存してください。
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