味
しっとり系の甘いお芋栽培・生産のこだわり
サツマイモの甘さを引き出す土地で、栽培中は農 薬など使用せずに育てました。産地の特徴
高知県東部の気候温暖な、海山川の恵みが豊富な地域。
品種の特徴
安納芋として、しっとり系で甘みの強いお芋奄美地方の品種とは異なります
重さは200グラム～300グラム程
保存方法など
屋内の冷暗所で遮光して保存土付き、冷暗所で3月くらいまでは保管可能
焼き芋にして冷凍、夏にアイスの変わりに食べる
ペーストにして冷凍、スイートポテトのように加
熱するなど調理して保存がおすすめです。
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