有機JASキクイモ1.2kg

有機JASキクイモ1.2kg

内容:キクイモ1.2kg

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商品番号 : 13041
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<こだわりポイント>
合成化学農薬・化学肥料不使用で育てたキクイモです。有機JAS認証の圃場で生産しました。安心して皮ごと食べることができます。

菊芋には、天然のインシュリンともいわれる「イヌリン」という食物繊維が豊富に含まれています。イヌリンには、中性脂肪の大部分を占めるトリグリセリド濃度を下げる効果が確認されているので、脂肪肝や動脈硬化の予防が期待できます。 

表面を水洗いしてしまうと日持ちが悪くなる上、イヌリンも減っていきますので、土付きのままお送りします。

<オススメの食べ方>
生のままでもクセがなくシャキシャキとした食感が楽しめる他、加熱する料理でも美味しく食べられます。家では菊芋のキンピラをよく作ります。小さいものをそのまま素揚げにしても美味しです。

菊芋のレシピ
クックパッド→https://cookpad.com/search/%E8%8F%8A%E8%8A%8B

<保存方法>
保存は新聞紙に包んで冷蔵庫で保管してください。水洗いすると保存性が落ちますので、食べる直前に洗ってください。


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