☆沖縄県産☆秋ウコン(鬱金ｳｯﾁﾝ)ターメリック(800g)【全国送料一律360円】

【味】
苦みはほとんどなく、ウコンの爽やかな香りがします。
すりおろして料理の隠し味に使ったり、スライスにして乾燥させたり、粉末状にしたり…
様々な食べ方をお楽しみ下さい♪

【栽培・生産のこだわり】
農園を守るフクギの防風林。夏は台風、冬は海からくる冷たい風から作物を守ってくれます。そのフクギから落ちた葉や月桃の葉、ススキを堆肥に混ぜ、農園独自のこだわりの土作りをし、安心・安全を心掛けて栽培しています。

【産地の特徴】
自然豊かな沖縄本島北部の今帰仁村。海岸から近く、サンゴ石灰岩の上にできた弱アルカリ性のミネラルが豊富に含まれた土壌の農園です。

【品種の特徴】
沖縄ではウッチンと呼ばれ、親しまれています。
根茎は鮮やかなオレンジ色をしています。
クルクミンが豊富に含まれており、クルクミン含有は春ウコンの約10倍以上あると言われています。

【保存方法】
スライスして天日干し。それからさらに粉末にしても良いです。
冷蔵保存：あまりオススメしません
冷凍保存：乾燥しないように根茎のままか、すりおろして空気に触れないようにし、ジップ付きの冷凍用保存袋等に入れ冷凍保存

♪私のオススメ♪
乾燥させて粉末状にし、ウッチン茶を作り、お酒と割って飲むと絶品です！


※特記事項※
メール便での発送と表記されていますが、「宅急便コンパクト」での発送となりますので送料の差額分(400円程度)を販売価格に上乗せしております。ご了承ください。
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