Name: ☆沖縄県産☆春ウコン(姜黄ｷｮｳｵｳ)ワイルドターメリック(800g)【全国送料一律360円】
Brand: てるてる農園
SKU: 129992
Price: 1800 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

春ウコン(姜黄ｷｮｳｵｳ)ワイルドターメリック(800g)

重量・
容量

約800g

発送

ヤマト運輸
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常温便	+ ¥ 0

数量1点ごとに送料が発生します。

種別

野菜

産地

沖縄県

賞味期限 / 保存方法

発送から90日間

●スライスして天日干しをし粉末にする　●すりおろして冷凍保存

商品説明

【味】
生で食べると苦みと辛さがあります。ウコンの爽やかな香りがします。
すりおろして料理の隠し味に使ったり、スライスにして乾燥させたり、粉末状にしたり…
様々な食べ方をお楽しみ下さい♪

【栽培・生産のこだわり】
農園を守るフクギの防風林。夏は台風、冬は海からくる冷たい風から作物を守ってくれます。そのフクギから落ちた葉や月桃の葉、ススキを堆肥に混ぜ、農園独自のこだわりの土作りをし、安心・安全を心掛けて栽培しています。

【産地の特徴】
自然豊かな沖縄本島北部の今帰仁村。海岸から近く、サンゴ石灰岩の上にできた弱アルカリ性のミネラルが豊富に含まれた土壌の農園です。

【品種の特徴】
姜黄(ｷｮｳｵｳ)の名の通り、根茎の断面は鮮やかな黄色をしています。
秋ウコンに比べてクルクミンの量は少ないですが、100種類以上の精油成分が豊富に含まれ、カルシウム・カリウム・鉄・マグネシウム・リンなどのミネラルが豊富だと言われています。

【保存方法】
スライスして天日干し。それからさらに粉末にしても良いです。
冷蔵保存：あまりオススメしません
冷凍保存：乾燥しないように根茎のままか、すりおろして空気に触れないようにし、ジップ付きの冷凍用保存袋等に入れ冷凍保存

※注意事項※
メール便での発送と表記されていますが、「宅急便コンパクト」での発送となりますので送料の差額分(400円程度)を販売価格に上乗せしております。ご了承ください。

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