《ベジフェス》冬の情熱ベジタブルin淡路島　-80サイズ-

ご覧いただきありがとうございます。
温かい秋に成長し、寒さで甘味を蓄えだしたお野菜達は元気!元気!!
今も畑で動き回っています!!
（風でゆれてるだけか!? (。-`ω-)

◇セット内容◇
下記のお野菜の中からその日１番元気なお野菜たちを段ボールいっぱいにお届けします。
お野菜達がつぶれない程度に…

＝お野菜の詰め合わせ一覧＝
・グリーンボール
・カリフラワー
・ロマネスコ
・レタス
・カリーノケール
・サラダボール緑、赤
・葉だいこん
・ブロフローレ

※注意事項
同じ品目が複数入る事がありますのであらかじめご了承ください。
サイズごとのイメージ写真は、セットの一例ですので実際お届けされる商品と異なることがございますのでご了承ください。

◇普段あまりスーパーなどで見かけないお野菜と調理方法のご紹介♪◇
・グリーンボール
小ぶりでキュっとしまったキャベツの仲間。
丸型キャベツより丸いのが特徴的でかわいいお野菜
柔らかくて甘くスープやサラダに合います。
以前しっかり外葉まで巻いているのでロールキャベツには難しいと書いていたのですが一枚一枚剥いて美味しく調理してくださったお客様がいらっしゃったので
『ロールキャベツには難しい』は撤回します
( ｀―´)ノキラッ

・ロマネスコ
たくさんあるお野菜の中でも1、2を争うキレイな姿のイタリア野菜です。
わたしの母はゴジラの背中みたいと言ってました！
確かに(;・∀・)
そんなゴジラ・・いや、アート作品のようなロマネスコはブロッコリーやキャベツと同じ仲間なんです！
でも味はブロッコリーとカリフラワーの間の味と言われています！
個人的にカリフラワーに近く少しコリコリした触感がある印象です(^_^)

・葉だいこん
従来の大根とは違い葉っぱを食べるために作られた品種で青臭さが少なく、葉は柔らか!！
茎はシャキシャキ!!大根なので根っこも美味しくいただけます(‘ω’)ノ
皮ごとすりおろしたり、ラディッシュのようにスライスしてサラダに使うこともできます。

・カリーノケール
一般的なケールに比べて苦みや青臭さが無く、栄養満点で『野菜の王様』とも呼ばれています。
通常のケールよりもフリル形状が特徴で冬場は肉質、ソースやドレッシングが絡みやすく炒めものやサラダにGOOD!
寒さにあたったカリーノケールは栄養価や甘みもバツグン!!

・サラダボール、レタス
淡路島は玉葱が有名ですがレタスも多く生産されています！
まぁーるいレタスは肉厚でシャキシャキして甘みがありサラダボールは柔らかくフリル状の葉はよくドレッシングと絡みます('ω')ノ

・ブロフローレ
スティックブロッコリーとは違うタイプの茎ブロッコリー。
花蕾部分が一般的なスティックブロッコリーより大きいのが特徴(^O^)／
お肉を巻いたり天ぷらなんていいですね♪


※お届けの日にち・時間を指定する方はご注文前にご連絡お願いします。
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