生産者のこだわり
自然農法による作物作り 化学肥料 除草剤など使わない栽培で喜んで頂いております。
山梨県韮崎市穂坂町の土壌は粘土質です。作物作りには大変苦労しています。この土壌がミネラルいっぱいで、おいしい作物ができます。 根菜系がおいしいく作れるという土壌です。 この土壌を壊さないように、草との闘いで栽培しています。
自社開発の、乾燥機を使い、衛生的な環境で生産をしています。
私達のほしいもは、自社開発の乾燥機で作っています。 ほこり 虫などをつかないように作っています。 乾燥方法も、天日干しの良い所を、コンピュータの力で実現しました。 昼間の太陽の光 夜に冷却させる工程をこの乾燥機で実現しています。
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