ぷりっぷりの肉厚ホタテは、岩手県の大船渡で育った極上の旨味が特徴。
ぜひお買い求めの上、贅沢なひとときをお過ごしください。私たちは自然の力をかりて漁業をしています。
海の品質は「山で見る」と言われています。
大船渡は、海と山が近く、山の雪解け水が海に流れ込んできます。
生物が生きてい上で必要な栄養を供給し続けるのが、山です。山と海の距離が近い分、潤沢に供給されます。
また、親潮・黒潮・津軽暖流など複数の海流が交わります。
いろんな水温の海流によって、プランクトンが豊富になります。
そのプランクトンを食べて大きくなるので、濃いうみまいが自慢です！
出荷前の1年間、ほたてに筋トレさせて、貝柱の筋繊維を鍛えまくっています。
ハードトレーニングを勝ち残るホタテは少ないです。
そのため、出荷量は限定で出品します。
＜オススメの食べ方＞
刺身でも焼いても美味しいです！
鮮度のよいホタテは味濃いので、様子見ながら味付けしてくださいね。
＜賞味期限＞
生なら到着後2日です。
殻から外して、貝柱のみにすれば、日保ちするし、冷凍も可能です。
※熨斗の対応可能です。
※名入れは対応できません。
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