🏆食べチョクお米グランプリ2025🏆銀賞【真空パック白米5Kg】新潟コシヒカリ『Riki-Saku』!豊富な雪解け水で育てました！冷めると甘みが増します。【令7新米】【冬ギフト】

発送から60日間

常温ですが、寒暖差を避けて冷暗所で保管をお願いいたします。

味　

甘みと粘りがあります。冷めると甘みが増します。お弁当やおにぎりにも喜ばれます。
「子供がたくさん食べるようになって嬉しい」というお客様の声をいただきます。

栽培・生産のこだわり　

土づくりに力を入れています。
ＥＭ菌、米ぬかを田んぼに撒くことで、
微生物を増やし、
柔らかく温かい土づくりを行います。
半不耕起栽培イネの根を力強く育てます。
イネの持つ力を充分に引き出して育てています。


【　農薬の使用について　】

新潟県上越地方の慣行栽培の農薬成分数は、

「18」（県が推奨する農薬の成分数）

それに対して、アフコ秋山農場の「Riki-Saku」に
使用する農薬成分は　「3～4」です。

■およそ、7割～8割減　になります。

農薬成分数は、数字が大きくなるほど

→「農薬を使っている量が多い」

→「米に残留農薬が残っているリスクがある」

と、考えます。


■農薬は主に「除草剤」「殺虫剤」「殺菌剤」
の3種類にざっくりと分かれます。

アフコ秋山農場の「Riki-Saku」に
使用する農薬は「除草剤」のみです。

「除草剤」田植え直後に1回だけ散布します。
　　　　　この時、本田全体に「3成分」使用
　　　　　どうしても雑草が繁茂してイネが
　　　　　弱る田んぼには、
　　　　　部分的に「1成分」使用する場合あり

「殺虫剤」過去20年全く使っていません。

「殺菌剤」原則使用しません。
　　　　　過去20年で、1回使用しました
　　　　　(田んぼの半分のイネに病気の斑点が
　　　　　見られたため)

■ほとんど農薬は使いません。

新潟は、夏も冬も「湿度が高い」
つまり、雨や雪がたくさん降る地域です。

他の湿度の高くない地域に比べて、
「病気や害虫への対策が必要な地域」になります。

→農薬を減らすのは、かなりなリスクになりますが

→独特の農法と、丁寧な栽培管理をすることによって
　「病害虫にイネがやられる」問題をクリアしています。

■なぜ、農薬を使わないのですか？

除草剤は、草を殺します。
殺虫剤は、虫を殺します。
殺菌剤は、菌を殺します。

強い力です。当然散布するときには、
散布する「人間」も、農薬を吸い込みます。

身体に悪いです。
イネにも、悪いと思いませんか？

だからと言って、「農薬は悪だ！」とは、思いません。
やっぱり、使えば栽培は楽になります。

また、
突然の病気の蔓延や、害虫の大量発生や、
異常な雨続きで、太陽の光が少ない、
などで、「イネが本当に病気になった」ら、
対処療法として使用する方が良い、と思います。


■イネが健康ならば、薬はいらない

イネが健康に力強く成長しているならば、
「薬」は、「必要ない」のです。

ならは、「イネを健康に保つ」ことに全力を注げば、
「農薬は減らせる」ではないか。と考えます。

■スパルタな愛情栽培

苗を「ちょっと、寒い環境で育てる」
田植え後も「ちょっと、ストレスをかけて育てる」
風通しの良い、株数も少ない状態で伸び伸び育てる。

→毎日田んぼをグルグル歩いてイネの栽培管理をしています。

健康なイネを育ていることが、私たちの使命です。


■収穫後は、「玄米で低温管理」と「モミ保管」を
して、品質を保って保管しています。

精米の際には、色彩選別、石抜き機使用、小米選別で、粒のそろったお米を真空パック包装しています。精米したての新鮮なお米を真心こめてお届けします。

産地の特徴　

米どころ新潟の豊富な雪解け水で育てています。豪雪が、夏の水枯れを防ぎます。雪が積もると、土の下は0度以下になりません。程よく冷たく温かく、微生物が活動しやすくなります。土が良い状態で休んでいます。良い土と、豊富な雪解け水が、美味しいお米作りの要となっています。

品種の特徴　

弊社栽培のコシヒカリです。粘りと甘みがあります。品種的にはお米の「キング」的な存在です。

保存方法など　

冷暗所での保存をお願いします。真空パックですが、一カ月程度を目安に食べきっていただけると最後まで美味しく召し上がっていただけます。