〈味〉
味と香りはクセがなく、ほのかに甘みはごぼうに似た風味があります。生ではシャキシャキ、加熱するとホクホクねっとりと食感も楽しめます。
菊芋にはイヌリンが多く含まれ、血糖値を下げる効果があると言われています。また腸内環境を整えたり免疫力アップなど様々な効果が期待されています。
〈栽培のこだわり〉
肥料、農薬を使わず、
植物と土の力で育てる自然栽培を行なっています。
〈産地の特徴〉
豊かな山々に囲まれた自然豊かな畑で、
自然に寄り添いながら生産しています。
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味と香りはクセがなく、ほのかに甘みはごぼうに似た風味があります。生ではシャキシャキ、加熱するとホクホクねっとりと食感も楽しめます。
菊芋にはイヌリンが多く含まれ、血糖値を下げる効果があると言われています。また腸内環境を整えたり免疫力アップなど様々な効果が期待されています。
〈栽培のこだわり〉
肥料、農薬を使わず、
植物と土の力で育てる自然栽培を行なっています。
〈産地の特徴〉
豊かな山々に囲まれた自然豊かな畑で、
自然に寄り添いながら生産しています。
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