《特徴》
青パパイヤは一般的な黄色いパパイヤを完熟前に収穫したものになります。
パパインという酵素によるタンパク質分解作用や脂質・糖質を分解する酵素も含まれるため、ダイエット効果がございます。
またポリフェノール、ビタミンCも多く含まれ、美容効果も高く、女性にうれしい野菜になります。
《食べ方》
ソムタムやサラダ、和え物、炒め物、揚げ物はもちろんスープにいれたり、肉を柔らかくする効果もあるため肉と一緒に煮込むのもおすすめです。
《保存》
常温または冷蔵で1~2週間
冷凍で1ヶ月
※注意点
調理の際は、直接触れないようにしてください。白い乳液状の果汁が手につくとかぶれたり、かゆみがでることがあるので、アク抜き前の取り扱いには注意が必要です。
※80サイズDBでお届け致します。
※ご要望がございましたらご連絡くださいますようお願い申し上げます。
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