【R2年産】お米マイスターが作る旨みたっぷりの丹波篠山米こしひかり5㎏

【R2年産】お米マイスターが作る旨みたっぷりの丹波篠山米こしひかり5㎏

※運営からのお知らせ※

〜SDGsについて〜
以下3点のアニマルウェルフェアについての取り組みが行われております。
・平飼い、開放鶏舎での飼育
・人の出入りの少ない自然あふれる谷里に構えた養鶏場
・日々の管理を徹底し、環境の変化などはデータ化
また以下のような循環型農業への取り組みも行われております。
・お米の栽培は、養鶏の堆肥を活用し、お米のもみ殻やくず米はまた養鶏での敷材や飼料とされております。

~農家漁師からのSOS~
2020年4月より、丹波の新しいブランド鶏として丹波赤どりの販売を開始したものの、直後にコロナ感染症により取引先からほとんどの取引先からの契約がキャンセルに。

月間約400羽以上のお肉が余ってしまっているそうです。

歯応え抜群、旨味たっぷりの鶏肉を食べて応援お願いします。
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産地:兵庫県丹波篠山市産
銘柄:コシヒカリ 単一原料米
容量:5kg
製法:減農薬・自家製堆肥による循環型農法
その他:特A産地、米・食味鑑定士鑑定済み、等級検査済
・農薬節減率:70%節減
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※分つき精米
標準精米・7分精米・上白精米(米ぬかが少ない)が可能です。
特にご希望がなければ標準精米で精米致します。
ご希望がございましたら『その他・特記事項』お知らせください。

<こだわりポイント>
■100年の伝統
丹波篠山のコシヒカリ。
丹波篠山の大地と弘法大師が認めたと言う湧き水で育てられ、栽培には代々研究してる自社堆肥と食味鑑定士、お米ソムリエが選んだ有機肥料を使用しています。
■お米のプロが考えるお米
細見農園には【お米ソムリエ】と【米・食味鑑定士】がいます。
お米のプロ中のプロが、土作りから栽培期間中、刈り取り後の乾燥調整、管理、精米を行い、
また田んぼごとに炊飯テスト(実食試験)を行っております。
■安心安全について
・種子消毒は温騰消毒。
・植え付け前に苗に殺菌剤を1回(この薬は散布しないと枯れる可能性があります。)
・栽培期間中は除草剤の1回。
・栽培期間中の殺虫剤、殺菌剤は不使用。
・等級検査、食味検査を実施
<細見農園のお米>
■細見農園のしら艶美人とは
細見農園オリジナルブランド米。
品種はコシヒカリ。
先代より受け継いだ時に化学肥料をやめ有機肥料へ。
自社製堆肥をどっさり使い、
農薬(除草剤)を2回から1回に減らす。徹底した水管理を行い
はじめてとれたお米の炊き上がりが【真っ白で艶やか】だったこと。
その時に『真っ白な綺麗なべっぴんさんや』となり、しら艶美人と命名しました。
<お米の特徴>
丹波篠山米ならではの粘りがあるお米ながらも、しっかりとした甘みと歯ごたえがあります。
また冷めてからの甘味はより強く感じるのではと思っております。
<精米について>
ご注文後:発送日精米
<保存方法>
冷暗所にて保管をオススメしております

<賞味期限>
精米日より1か月以内をオススメしております
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