最高糖度13℃ フルーツミニトマト【ジェルバ】1.2kg

最高糖度13℃ フルーツミニトマト【ジェルバ】1.2kg

内容:フルーツミニトマト【ジェルバ】 1.2kg

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3,000 (税込 / 送料別)


8月27日 から 10月6日 までは、送料に加えてクール(冷蔵)代280円がかかります。

〈商品の詳細〉
この商品は市場に出回ることはありません。
通常のミニトマトに比べて、皮が非常に薄く流通に向かない。栽培中の裂果も多く、房に付く実の量も半分以下のため収量が非常に少ない。希少品種のため、種や苗があまり出回らない。通常の営利栽培農家では量が売り上げに直結するため、収量が採れず規格外品が多い品種は選ばれない。などが出回らない理由です。

私達は、就農した年この苗を少量だけ植え育て、今まで食べたことのない味と食感に感動しました。収量は少ないし、栽培技術も未熟ですが、とりあえず、このミニトマトはもっと沢山の方に食べてもらわないといけない!と率直に感じました。さらに、これを無農薬、有機肥料でこだわり作ったら、とてつもないミニトマトが出来るんじゃないか。と考えています。
この商品は、そんな思いを抱え日々試行錯誤しながら育てているミニトマトです。


※平均糖度10~12℃(当農園測定)

<オススメの食べ方>
目をつぶって、生のままお召し上がり頂くのが一番のオススメ!

煮込んでパスタやリゾットに、高級トマトソースの出来上がり!
<保存方法>
要冷蔵
※常温に戻した方がより甘味を感じられます。
ヘタをとると、そこから実が割れやすくなります。
〈賞味期限〉
冷蔵庫で約10日
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