自然の恵みをいっぱい受けて育った野菜は、どれも野菜本来の力強い味がします。
大切にしているのは、”Simple, Fun, Delicious" 。「毎日の食卓が楽しくなる野菜」を皆様にお届けしたいという思いで、農業をやっています。
季節の野菜はもちろん、少し珍しい伝統野菜や、カラフルな野菜、料理が楽しくなるような個性的な野菜も作っています。
角田あおぞら農場では、美味しい野菜は健康な土から育つという考えのもと、農薬や化成肥料は一切使用せず、良質の有機質肥料を使って微生物に富んだ豊かで健康な土づくりに根気強く取り組んでいます。
手作りの自家製肥料(モミ殻鶏糞堆肥、腐葉土、米ヌカ肥料)や有機質肥料(牛ふん堆肥、シイタケ菌床)など、多様な有機物を畑や野菜の特徴に合わせて、バランスよく用いています。
こだわりの土から育ったオーガニック野菜を、ぜひお試しください!