R4年産：有機JAS米（朝日）5㎏、真空パック

----------------
＜品種・味＞
----------------
品種は「朝日」、100年以上も前より栽培されている日本古来の品種です。
粘り・甘味は少なくあっさりとした食味です。

----------------
＜栽培のこだわり＞
----------------
化学合成された農薬及び肥料不使用で栽培した有機JAS米です。
＜＜農薬不使用＞＞
唯一行う種子消毒はお酢を使います。
酢は昔から殺菌作用があることが知られており、ほとんどの病気は予防できます。

＜＜肥料不使用＞＞
肥料は使いません。
土の中にいる微生物やイネ本来の持つ力を引き出していきます。

----------------
＜産地の特徴＞
----------------
熊本城より南に15km。里山に囲まれた小さな田舎町です。
盆地の気候で昼夜の寒暖差があり、デンプンが生成され易いため美味しいお米が育ちます。

-----------------
真空窒素充填包装
-----------------
真空窒素充填包装は、包装容器内の空気を抜き、不活性ガス（窒素）で満たし可能な限り酸素を除去することでお米の鮮度を保持します。
なお、窒素ガスは商品及び人体への影響はありません。
（１）空気中の７８％は窒素
　窒素は無色、無味、無臭、無毒の不活性ガスで、空気中の約78％を占めております。
（２）食品添加物専用の窒素ガスを使用
　使用している窒素ガスは食品加工への使用が認められたものです。工業用ではありません。
（３）真空窒素充填包装は多くの食品に利用
　鮮度保持を目的に以下のような食品包装に窒素ガスが使用され、人体への危険性は報告されておりません。
　・鰹節、のり、コーヒー、茶
　・スナック菓子（ポテトチップスなど）
　・ワイン　など
もっと見る