淡路島からの鷹の爪50gと玉ねぎ🧅

淡路島からの鷹の爪50gと玉ねぎ🧅

淡路島からの鷹の爪の商品です。
量は最後の2枚の画像の約50gと約100gをご確認ください。
水分量の違いで重さはバラバラになり実際の重さも違いがありますのでご了承ください。
固定種の唐辛子の品種の1つで、日本の唐辛子で1番辛い品種が鷹の爪です。
60サイズの箱根に入れて送ります。余ったスペースには淡路島極熟玉葱を入れます。

いろんな料理に使え、お米の中に入れておくと防虫効果があると言われています。
僕自身が辛いのが大好きで、一味は毎年自分で作っています(^-^)v
水分の少ないものを輪切りにし、香辛料として料理に使用したりまた粉末にしたものは一味唐辛子となります。
保存方法としては、生の物は冷蔵庫で数週間は大丈夫で、水分の少ない物は細かく刻んだりミキサー等で細かくしたりして密閉できる保存袋に入れ冷凍がベスト。使いたいときにパラパラとふりかけるだけの手軽さ!

玉ねぎの品種は中生種のターザンで、JAS認定である海のミネラルたっぷりの有機肥料を使用することにより苦味、辛味が少ないおいしい玉ねぎを追求し育てられた「シャーロットオニオン」です。
熱を加えると更に甘味が増します。
中生品種で今でも昔ながらの玉ねぎ小屋での自然乾燥をしているのと、特殊肥料を使用することにより通常よりも日持ちが良いです。上手く保存すれば数ヶ月間保存が出来ます。

ご注文に際しての注意点
安心、安全を考慮しながら一つ一つ定植からはじまり収穫まで極力減農薬での生育に配慮していますが、機械的に生産しておりませんので形、傷、大きさ、そして配送中での気温上昇による変色、または小さな虫混入等、商品がそれぞれでございます。写真と違う!と、お思いになられるかも知れませんがご理解のうえご購入いただけたらと思います。
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