【訳あり】用途は万能、煮込んだら世界一!宮古島産コールラビ【箱に入るだけ詰めました】

【訳あり】用途は万能、煮込んだら世界一!宮古島産コールラビ【箱に入るだけ詰めました】

発送についてのお知らせ

離島(亜熱帯気候地)からの商品発送となるため、以下2点ご注意くださいませ。
・輸送時に高温多湿状況での保管となることを避けるため、商品によっては冷蔵配送を利用しております。
・天候、運送機関の都合によりご指定の日時に商品のお届けが出来ない場合がございます。(特に8~10月の台風シーズン)
日時指定のご希望がある場合は余裕をもってご注文くださいますようお願い申し上げます。
<訳ありについて>
形が不揃いだったり、小ぶりなものや、傷が入っているもの等ありますが品質には問題ありません。
量り売りではなく、60サイズの箱に入るだけたっぷりと詰めたお得な商品です。(およそ2~3kg)

*コールラビの色(緑もしくは紫)は指定できません。ご了承くださいませ。

<コールラビとは>
ドイツ語でコール(キャベツ)+ラビ(かぶ)という意味を持つ、キャベツの仲間です。
葉でつくる養分を茎いっぱいに貯めて肥大するので仄かな甘みがあり、シャキッとした食感が特徴的です。

コールラビは加熱調理に強く、炒めたり煮込んだりしても「食物繊維」「ビタミンC」「カリウム」など豊富に含んでいる栄養素を逃さずに摂取することができることが魅力的です。
上記に加え、煮崩れもし難いので「煮込むと世界一美味しい野菜」とも言われています。
味にクセがないため、生食、煮物、炒め物、スープ、漬物など幅広い料理と相性抜群です。

<簡単レシピ>
・薄切り→和えてサラダやマリネ、煮込んでお味噌汁に
・厚切り→にんにくやバターで味付け&焼いてソテーに
・角切り→煮込んでポトフやミネストローネに
・みじん切り→ひき肉と炒めてミートソースやキーマカレーに

<栽培のこだわり>
無農薬無化学肥料による栽培を行なっています。
使用する有機肥料は自分の畑で作り出したもの又は環境に配慮した生活リサイクル肥料を使用しており、身体にも環境にも優しい安心安全のコールラビです。

<産地の特徴>
沖縄県のさらに南西約300キロの離島、宮古島が産地です。
沖縄特有の強い紫外線による活発な光合成に加え、宮古島の土壌(島尻マージ)ならではのカルシウムたっぷりの土で栽培しています。

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