レシピの生産者 (3ページ目)
-
東京都八王子市
サニトラ農園B20
60歳で地方公務員定年退職し現在70歳です。菊芋栽培をはじめて6年、最近のテレビでの報道、健康雑誌、ネット等でも健康野菜として菊芋が取り上げられています。毎年11月からは毎日忙しい芋ほり収穫作業が始まります。生産者も健康診断で血糖値が高いと指摘され菊芋サラダや天ぷらなど日頃食べています。 大好きな昭和45年型ダットサンサニートラック(B20)で農作業、直売所への出荷作業が大変楽しくて毎...
-
静岡県周智郡森町一宮
うこっけい苑
父が育てていた烏骨鶏。2018年から娘の私が引き継いでプリンやどら焼きを作り始めました。温暖で自然豊かな静岡県森町で、鳥骨鶏の飼育方法や卵のおいしさが引き立つレシピの研究をしています。直売所だからお届けできる貴重な商品を、食べチョクを通じて皆様に召し上がっていただけたら嬉しいです。
-
神奈川県中郡 二宮町
スパイスファーム アチャ
命あふれる畑ならではの美味しさをどうぞ。 隔月でスパイスクッキングも畑にて開催! 野菜、スパイス、ハーブなどを、湘南の温暖な気候のもとで育てています。 食べチョクでは、季節のスパイス類を単品でお分けしています。
-
山梨県南巨摩郡身延町
若尾農場
妻と2人で小さな農場を運営しています。畑の総面積は3~4反(3~4000平方メートル)ほど。面積は小さいのですが、小規模だからこそできる農場を目指しています。こだわりを持って野菜を作り、丁寧にお客様へお届けすることには特に力を入れています。全部の畑と作物に対して農薬・化学肥料は不使用。少量多品目栽培、消費者直販を主軸に営農しています。
-
新潟県妙高市
京見の森自然食品
<自己紹介> はじめまして、京見の森自然食品の古川です。新潟県妙高の山あいにある畑から、厳選こだわり野菜をお届けしています。 安心して食べて頂けるように、できる限り農薬を使わず、野菜本来の味を引き出すために化学肥料を抑えて、美味しい野菜を作っています。 薬草や有機肥料を使い環境にも優しい土作りを心がけています。 お客様に”美味しい!”と言って頂けるように、がんばりますので応援宜しくお...
-
大分県豊後高田市大力
河野健二
私たちは、世界農業遺産に認定された大分県豊後高田市で農薬不使用の「安全」、「安心」の原木椎茸、大分県ブランド、幸せギュット「うまみだけ」を生産しています。
-
三重県津市
縁屋農園
三重県津市でにんにくスプラウトを水耕栽培しています。 「栄養価の高いにんにくを毎日の食卓に!」をモットーに、私たちは日々にんにくスプラウトの栽培と料理の考案に励んでいます。
-
広島県三原市鷺浦町須波
果遊工房
瀬戸内の小さな小さな周囲18kmの佐木島。三原港より高速船で13分、フェリーで25分の距離にある柑橘栽培の盛んな島です。 温暖な気候と変わらぬ自然豊かな山と海、そして花崗岩の土質に恵まれた柑橘類。 安心安全を追求して10年前より農薬不使用、除草剤不使用で見た目より味で勝負しています。
-
山梨県北杜市
NXアグリグロウ
私たちの農場は、運送会社の日本通運が2017年に始めた葉物野菜の農場です。人口の多い首都圏を中心に、採れたての野菜を最短で次の日にはお届けできる立地と、南アルプスの良質な地下水を求めて山梨県北杜市を選びました。農薬はほとんど使わず、水耕栽培でやさしい味わいの野菜を育て、サラダのための食材とレシピをご紹介しています。
-
山梨県北杜市
富士ジネンテックファーム / HERBSTAND
山梨県 × 食べチョク のレシピ企画で生まれた生産者グループです。 Hitotsu(神奈川県戸塚市)の野田オーナーシェフがレシピで使用した食材を販売します。
-
奈良県五條市
アスカグリーンファーム
大和国(奈良県)を代表する清流吉野川のほとりで「純国産 明日香きくらげ」をスタッフ一同丹精込めて育てています。 社名や商品名にあえて「明日香」を印したのは飛鳥(明日香)が日本の都の原点で、原風景は1400年変わらず守り続けられています。原点を大切にそして将来日本・世界の舞台で“明日香きくらげ達“が皆様に愛されたい願を込めています。 名水あふれ自然豊かな木々の集まる奈良県五條市に位...
-
鳥取県八頭郡智頭町
やまぐちくんのお野菜
2010年に生まれ育った大阪を離れ、智頭町に移住し農業をはじめました。智頭町は自然豊かで、人も温かく恵まれた環境でお野菜を作っています。 私たちが食べたい♪美味しい!!と思うお野菜を作っています!そしてそのお野菜を全国の皆さまにもお届けしたいと思い、日々奮闘中です!!
-
大阪府貝塚市
櫛本農園
「自分で育てた野菜っておいしい」 小学校の先生をしていた時の子どもの言葉がきっかけで農業に興味を持ち、結婚を期に農業を始めました。 「子どもが食べたい野菜ってなんだろう」 農業を通して子どもに野菜のことを知ってもらい、同じ子育てママの力になれるようにがんばっています!
-
千葉県八街市八街に
ベジワンダー
千葉県八街市で露地栽培をしています。 栽培品種の選定は「美味しい」を基準に選び作っています。 主生産品 「春夏人参」衝撃の人参とも言われる【綾誉】を主生産 5月から6月が旬 「とうもろこし」生でも食べれるフルーツコーン【ゴールドラッシュ】を生産 6月中旬から7月中旬が旬 「茹で落花生」八街と言えば落花生です。食べたら止まらない茹で落花生【おおまさり】を生産 9月中旬から10月下旬ま...
-
千葉県八千代市
稲垣農園
金融関係の企業に従事、休日の楽しみに家庭菜園(20数年余)をはじめましたが、栽培経験を積むうち、栽培した野菜の評価を得たいがため農業に関心をもち、退職と同時に事業開所、農薬や化学肥料を使用しない安全で安心な野菜を栽培、消費者(お客様)の皆様にご提供行いたく、近隣スーパーへの委託等販売の他、畑での直売も行っております。