藤迫茶農園の投稿一覧

今日から１２月です！(^^)/
私たちの農園のある熊本県人吉球磨地区は、７月４日に水害に遭い、そして１か月以上の長雨による茶葉摘み取り不可などなかなか大変な一年になりましたが、皆様からの温かいお心のおかげで頑張っていけております！
ありがとうございます♪

表題ですが、ちょっとと言いますか結構まじめなお話しですので、なかなか書かない内容ですが、一方向的情報により一般消費者の方がミスリードされることが考えられるので、以下の書き添えます。

※食べチョクの運営上、きっとＵＲＬ貼り付けはできないので、皆さんでネット含め調べてみてください！スミマセン・・・

さて、先日、奈良県立大学の発表がメディアを賑わせていました。
ご存じの方もいらっしゃると思いますが、内容としては、「緑茶のいくつか（ペットボトル含む）が新型コロナウィルスを９９％無害化する」といった内容です。
お茶については、とうの昔から風邪にはお茶とかお医者さんはお茶を飲みながら患者さんに対応しているから風邪ひかないとか色々と言われていることなので特に真新しいことでは無いのですが、ちょっとよくわからないのは、「効果がある緑茶とそうでない緑茶がある」という表記です。
しかもぺっとボトルのお茶も含まれているとか・・・。
ん～稚拙すぎて正直・・・・・といったところです。
新型コロナウイルスだけでなく、真菌や細菌が喉の粘膜に付着しているのを洗い流すには、ウガイをしっかりすれば事足ります（※お医者さんの中には、緑茶でウガイしてそのまま飲む方もいらっしゃるとか）。これは物理的事象です。特にお茶である必要はありません。それよりも一方向性からの情報（※この場合はあるお茶＝新型コロナウイルスに効果あると思わせる情報）は、一般消費者へミスリードを促すことになり、もう一方もしくは他方の、実はもっと重要な情報を見えなくさせてしまいます。
例えば、日本の緑茶について言えば、農産物中でもっとも硝酸態窒素という化成肥料を使用する農産物です。
硝酸態窒素は体内に取り入れると亜硝酸態窒素（※硝酸態窒素が変異した成分）に代わり、血中のヘモグロビンと結合し各臓器へ送られ様々な疾患を起こすことがこれもずいぶん前から海外では一般的に知られていることです。
ヨーロッパをはじめ多くの国では、硝酸態窒素を農産物生産へ使用することはすでに厳格に規制されているのですが（※牛が食べるグラスにも大量に使用されていた過去があるため、使用が禁止されている国もあります）、こと日本についてはその情報さえ周知でないため、多くのみなさんはよく知りません。
「緑茶＝新型コロナウィルスを９９％無害化」
という情報は明らかにミスリードです。
ましてや、新型コロナウィルス自体がいまだ何なのか一般的にはよくわからない状況での発表は稚拙で性急です。
「牛乳はカルシウムたくさん＝たくさん飲んで健康に！」
「お茶はカテキンたくさん＝カテキンでがん予防」
当たり前に言われることですが、先述したように硝酸態窒素の危険性もしっかりと自分自身で見極めたうえで飲んだり食べたりすることが必要です（※オーガニックグラスを使用した牛乳が一部北海道産であるそうです）。
まさに今新型コロナウイルスのワクチン接種について、その副作用がどういったものかわからない中で、ワクチンを接種するかどうかのアンケートで日本で実に「７割近くの人たちが接種すると言われて」いるみたいですが、肌感覚では周りに接種すると言っている方は皆無です。
ただし、これまでの歴史でもそうですが、いつの間にか「ワクチン接種が当たり前」の世の中が形成され（※アンケートってどう作られて利用されるかということも知ること重要です）、半ば半強制的に摂取せざるを得ない状況になることにつながる危険性があります（※現在は強制的な摂取方向性がなくなりましたが、子宮頸がんワクチンなどがその例です）。
さて、話は戻しますが、「新型コロナウイルスをいくつかの緑茶飲料が９９％無害化する」といった内容についてのコメントが多々散見されます。「どのペットボトル飲料か気になる」「特定されたら買い占めが発生するのでは！」といったものが多いです。こういったマジョリティに人は流されやすく、マスクの買い占め騒動にも似た事象に発展しかねません。そして、中間搾取して一儲けをたくらむ方々が横行していきます。
（これらを行う方々のことをレントシーカー（「レント＝超過利潤、シーカー＝追い求めるもの」という意味）と呼びます。実は必要ではないのに必要なものと思わせて利潤を一部の方々が最大限に享受するというものです）
ここは皆様には、冷静にちゃんと情報を理解し選択し対応してもらいたいと思っています。
新型コロナウィルス対策として有効なのは、私としては（※あくまで私見です）、「水（もしくはお湯）で、毎日ちゃんとウガイと手洗いすること」だと思います。
H₂O （水）は、私たちが生きる上で重要でなくてはならないものです。
実は「水」については、その効能含めすべてが解明されていないそうです。
ぜひウガイと手洗い徹底をこの冬は行っていただきたいと思います(^^)/
ちなみに、私の母は、有機緑茶（番茶クラスでＯＫ）を煮出して、少量の塩（※化学反応で作られた「エン（※ほぼＮａＣｌ塩化ナトリウムです。マグネシウム・リンなど他のミネラルは含まれていません）」ではなく海塩や岩塩などミネラル豊富な自然なものが良いそうです）を入れてからウガイしています。昭和２７年生まれの女性ですが、病気知らずで無茶苦茶元気です笑。
寝込んだところをこれまで見たことありませんので、少なからず良い要因にはなっているのかも？
追記
緑茶は昔から「万病の薬」と言われているそうです。
しかし、これはずいぶん昔のお話しだと思います。
その時代は、きっと硝酸態窒素などという、お茶の味を良くしたりする化学肥料は開発されていなかったことでしょう。
私も「緑茶自身」は健康に良い植物だと思っています。
救いなのは、オーガニック認証機関に確認したところ、「オーガニック茶生産者が増えてきている」という事です（※ただし、認証機関曰く「オーガニックにもピン・キリがある」とのこと・・・これは日本のＪＡＳ認証システムの弊害です。これについてはまた機会があるときに書きたいと思います）。
写真は、「ナルコユリ」という山草の根っこです。和漢方に使われるそうで、農園の近くに自生しています。

先日告知しておりましたドイツ向け番茶の摘み取りですが、多くの皆様のご協力で無事完了することができました！本当にありがとうございます！
これで、できるだけ当農園の番茶をお待ちいただいているドイツの皆様へオーガニック茶をお届けすることができます(^^)/
追記
１０月１４日には、テレビ熊本（ＴＫＵ）の「しゃかりきかせするバイ」という番組の収録にも来ていただきました！
また放送日などわかりましたらお知らせいたします♬

先日から、食べチョクさんからのご協力していただきながら、お茶摘みのご協力依頼をお願いしておりましたところ数名の方のご協力をいただくことができました！
本当にありがとうございます(^^)/
おかげさまで、特にドイツのお客様からご支持頂いております「秋新茶（秋冬番茶）」の第1回目の摘み取りにこぎつけることができました！

※ドイツでは、緑茶に含まれる「エピガロカテキンガレート（ＥＧＣＧ）」に、がん抑制効果があることが過去が学会で発表されるなどあり、緑茶のニーズが年々高まっています。
ただし、ドイツはオーガニック先進国であることもあり、ＢＩＯ（ドイツの有機認証）取得しているオーガニック緑茶であることが厳しく求められています。
毎年、藤迫茶農園のオーガニック番茶を７月８月にドイツの皆様へお送りしているのですが、今年はコロナウイルス・コロナウィルスに伴う配送不可・７月の水害（※これも発送できなくなった原因のひとつです）・７月８月の長雨と通常ではない様々なトラブルがあり、すでに２か月以上お待たせしている状況です。一般的なレストランでも当農園の有機緑茶が提供されております。

次（第2回目摘み取り）は

■１０月８日（木曜）
８：００～１２：００（お茶摘み補助のみ）
８：００～１８：００（お茶摘み補助＋１３：００～工場でのお茶投入）のどちらかの時間帯ご協力いただける方を募集いたします！
ただし、熊本の山奥（人吉インターから車で２０分、人吉駅から２０ｋｍくらいの標高２３０メートルの台地です）に農園がありますので、自力で来ていただくには、車等の移動手段が必要です。

もしご協力いただける方いらっしゃいましたら、下記携帯までご連絡いただけますと幸いです。
０９０－４１０２－６８６０（担当：藤迫）
※食べチョクさんへは１０月１０日１１日の二日とお知らせしておりましたが、私が１０日動けなくなりましたので、１０月１１日可能な方がいらっしゃいましたらお知らせください。

写真は、
１．朝８時の朝霧の中の茶園
２．３．４．先日７月４日の水害に起因しました、有機圃場の陥没被害状況。※１０月３日の茶摘み時には、この陥没被害部分を避けながらお茶摘みを行いました。

他の慣行圃場は、土壌を大型の機械のキャタピラで押し固めているので、なかなか陥没することはないのですが、当有機農園は、すべて手作業で人の体重くらいしか土壌にかからないため、今回の長雨により、土壌下部に水の通り道ができてしまいました。
そしてただでさえ柔らかい土壌が草刈時に人に重さで陥没したようです。
１０月３の茶摘み時、私もまた新しい陥没によって腰まで埋まってしまうというアクシデントもありました笑。

ただ、その危険個所は３日に茶摘み完了しましたので、次回は多分大丈夫だと思います！(^^)/

１０月は８日含めてあと２回くらい茶摘み行う予定です♬