初摘み大成功でしょうか😊🎉
600キロも収穫するんですね！すぐに300キロを加工。
そして200キロを萎凋させて加工。
待ったなしの工程で大変だと思いますが、無事に終わったのは皆さんの気合いと努力の賜物だと思います。
萎凋は少しだけではなく、200キロ。
萎凋の有無でやはり変わるのでしょうか。萎凋なしは『ファーストフラッシュ』の爽やかさ、萎凋ありは『うまみ』という感じかな？
5月5日は立夏。コロナについ気持ちが引きずられますが、自然が確実な時の流れを教えてくれる、そう思います。暦の夏はもうすぐなんですね🌺

375 さま
ありがとうございます😊
今年は加工もスムーズにいき
良い出来になりました！
また商品の写真載せますね♬
萎凋ありと無しの風味の違いを感じるのは
結構な玄人かもしれません笑
それだけ
自然素材って繊細で敏感です🤗
いつもありがとうございます！

萎凋の有無が分かるのは、かなりな玄人とは！私は厳しいかも笑
でも、仰るようにそれだけ繊細なんですね。
黒白を付けることがすごい、という世の中がなんだか小さく思えます。
藤迫茶農園のお茶のグラデーションは、そのまま自然を現してして
大地の息吹を感じます。

375　さま
おはようございます(^^)/
そういっていただけるとお茶園も喜びます♬
明日7日も早朝からお茶摘みです！
前回より約2倍の収穫量になる予定です(^^♪
またお知らせいたします！

明日早朝からお茶摘み、二倍も！！
大変そうですが頑張ってください！
うまくいくように応援してます🤗