青森県平川市

釈迦のりんご園

りんご生産に適した青森県平川市広船地区で、りんごを栽培しています。 青森県りんご品評会にて唯一の、親子三代で最高賞を受賞しました。広船地区は青森県で断トツの｢農林水産大臣賞｣受賞回数を受け技術、品質において青森県を代表する名産地としてバイヤーなどから注目を受けています。寒暖差の激しさにより糖度も高く、標高の高さにより甘酸のバランスも良く仕上がります！ 収穫時期も市場出荷をする他の農家より味をのせるために収穫は遅らせます。樹上完熟してから氷温施設で保管し鮮度維持にも心掛けています。 化学肥料と除草剤は一切使用せずにオリジナルの完全有機肥料で栽培を行なっており、2011年にはエコファーマーの資格を取得しました。

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