【パンより優秀！？知られざる「お米のタンパク質」の秘密】
2026/04/07
「お米って炭水化物だけでしょ？」
…もしそう思っていたら、もったいない！🌾
実はお米、植物性タンパク質としても
かなり優秀なんです。
その指標となる「アミノ酸スコア」は約65。
これはパン（小麦）よりも高い数値！
さらに、日本人が昔から食べてきた
「ごはん＋お味噌汁・豆腐・納豆」
という組み合わせ。
これが実は理にかなっていて、大豆製品と
一緒に食べることで、お米に足りない
アミノ酸（リジン）が補われ、
「ほぼ完璧なタンパク質」に進化します✨
✅ 添加物ゼロ
✅ 脂質ほぼゼロ
✅ 胃腸への負担少なめ
余計なものを摂らずに、必要な栄養だけを
シンプルに摂る。
究極のスーパーフード「お米」の魅力を、
もう一度食卓に並べてみませんか？🍚
…もしそう思っていたら、もったいない！🌾
実はお米、植物性タンパク質としても
かなり優秀なんです。
その指標となる「アミノ酸スコア」は約65。
これはパン（小麦）よりも高い数値！
さらに、日本人が昔から食べてきた
「ごはん＋お味噌汁・豆腐・納豆」
という組み合わせ。
これが実は理にかなっていて、大豆製品と
一緒に食べることで、お米に足りない
アミノ酸（リジン）が補われ、
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✅ 添加物ゼロ
✅ 脂質ほぼゼロ
✅ 胃腸への負担少なめ
余計なものを摂らずに、必要な栄養だけを
シンプルに摂る。
究極のスーパーフード「お米」の魅力を、
もう一度食卓に並べてみませんか？🍚
お米の力 #和食の基本 #タンパク質
#植物性プロテイン #アミノ酸スコア #無添加生活
この投稿をした生産者
兵庫県 南あわじ市
