こんにちは！グリーンファームです。

3月も中旬！
淡路島の畑もいよいよ活気づいてきました。

今日は、私達が大切に育てている2つの
自慢の品種をご紹介します。

1. 七宝（しっぽう） 🧅
写真1枚目の「七宝」は、淡路島を代表する
中早生品種です。
葉が力強くピンと立ち、順調にエネルギー
を蓄えています。七宝は、なんといっても
その「柔らかさ」と「甘み」のバランスが絶妙。
新玉ねぎとしても非常に人気が高い品種です。

2. ボルト 🧅
写真2枚目の「ボルト」は、首元がキュッ
と締まり、ツヤのある良い形に育ってきて
います。
こちらの品種は加熱するとさらに甘みが
引き立ち、トロッとした食感が楽しめます。
スープやステーキにすると最高ですよ！

同じ玉ねぎでも、品種によって成長の仕方も
味の個性も違います。
最高の状態でお届けできるよう、収穫まで
毎日丁寧に見守っていきます！

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