【至福の口どけ】丸ごと新玉ねぎの濃厚クリーム煮

新玉ねぎを丸ごと使い、クリーミーなソースで
じっくりと煮込みました。火を通すことでトロトロ
になった新玉ねぎは、ナイフもいらないほどの柔らかさ。
口の中でとろける甘みと、濃厚なクリームソースが絡み合う、
心まで温まるごちそうレシピです。
お好みの野菜やウインナーを加えれば、栄養満点の
メインディッシュになります。

⭐️調理時間
約25分

⭐️材料（2人分）
・新玉ねぎ： 2個
・ウインナー： 4本
・ブロッコリー・人参： 各適量
・[A] 牛乳（または豆乳）： 300ml
・[A] コンソメ顆粒： 小さじ1.5
・[A] バター： 10g
・[A] 小麦粉（薄力粉）： 大さじ1
・パセリ（仕上げ用）： 少々

⭐️作り方
①下準備：
新玉ねぎは皮をむき、上下を切り落とします。
ブロッコリーは小房に、人参は乱切りにします。

②煮る：
鍋にバターを熱し、新玉ねぎの表面を軽く焼いてから、
ひたひたの水（分量外）と人参を加えてフタをし、
10分ほど柔らかくなるまで煮ます。

③仕上げる：
[A]（牛乳、コンソメ、小麦粉）をよく混ぜ合わせて
から鍋に加え、ウインナーとブロッコリーも入れます。
とろみがつくまで弱火でさらに5分ほど加熱します。

④盛り付ける：
器に盛り、仕上げにパセリを振って完成です。

⭐️コツ・ポイント
・小麦粉は「ダマ」に注意
→牛乳に小麦粉を混ぜてから加えることで、
　ダマにならずに失敗なくきれいなとろみがつきます。

・新玉ねぎの焼き目
→煮込む前に表面を少し焼くと、香ばしさが加わり、
　クリーム煮に深みが出ます。

・お好みの具材で
→ベーコンや鶏肉、しめじなどを入れると旨味がアップ！
　冷蔵庫に残っている野菜を何でも入れて、オリジナルの
　クリーム煮にしてみてください。

スプーンを入れた瞬間の、トロッとした驚きの食感を
ぜひご自宅で体験してください！

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＃野菜＃玉ねぎ