【トロトロ濃厚】新玉ねぎと豚肉の至福グラタン風

旬の新玉ねぎをたっぷり使い、豚肉とチーズを
合わせてこんがり焼いた、間違いない美味しさの
グラタン風メニューです。
熱を通すとトロリと溶けるような新玉ねぎの甘みが、
豚肉の旨味とチーズのコクに絡み合い、一口食べると
思わず笑顔になってしまう「罪な」一品。
ホワイトソース不要で、フライパンやトースターで
手軽に作れるのも魅力です。

⭐️調理時間
約15分

⭐️材料（1〜2人分）
・新玉ねぎ： 1個（1cm幅のくし切りにする）
・豚バラ薄切り肉： 100g（食べやすい大きさに切る）
・ニラ（またはほうれん草）： 適量（3〜4cm幅に切る）
・ピザ用チーズ： たっぷり
・塩・こしょう： 少々
・オリーブオイル： 小さじ1
・（お好みで）醤油： 数滴

⭐️作り方
①炒める：
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚バラ肉を
炒めます。色が変わってきたら新玉ねぎを加え、
しんなりするまで中火でじっくり炒めます。

②味付け：
ニラを加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょうで
味を調えます。お好みで隠し味に醤油を数滴たらす
と香ばしさがアップします。

③のせる：
耐熱皿（またはスキレット）に炒めた具材を移し、
上にピザ用チーズをたっぷりのせます。

④焼く：
トースター（または魚焼きグリル）で、チーズに
こんがりと焼き色がつくまで（約3〜5分）
加熱して完成！

⭐️コツ・ポイント
・「じっくり炒め」が美味しさの秘訣
→最初に新玉ねぎをしっかり炒めて甘みを
　引き出しておくことで、焼き上がりの
　トロトロ感が格段にアップします。

・チーズの量はお好みで
→「罪な」味わいを楽しみたいなら、チーズは
　これでもかというくらい山盛りにするのが
　おすすめです！

・アレンジ
→仕上げに黒こしょうを粗挽きでたっぷりと振ると、
　味が引き締まって大人のおつまみに変身します。

農家直送の新玉ねぎだからこそ味わえる、
このとろける甘さをぜひ体験してください。
ご飯にも、ワインのお供にも最高です！

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