【春の香り】新玉ねぎとキノコの旨味たっぷり炊き込みご飯

⭐️レシピの説明

旬の新玉ねぎを丸ごとたっぷり使い、炊飯器で
一緒に炊き上げる絶品ご飯です。
炊き上がるにつれて、新玉ねぎの甘みが
キノコやご飯にじっくりと染み渡り、蓋を
開けた瞬間に食欲をそそる芳醇な香りが広がります。
春の季節にしか味わえない、素材の甘さを最大限に
引き出した優しい味わいをお楽しみください。

⭐️調理時間
約50分（炊飯時間を除く準備時間は約5分）

⭐️材料（2〜3人分）
・新玉ねぎ： 1個
・お米： 2合
・お好みのキノコ（しめじ、舞茸など）： 1パック
・ツナ缶（あれば）： 1缶（旨味のアクセントに！）
・[A] 醤油： 大さじ2
・[A] みりん： 大さじ2
・[A] 酒： 大さじ1
・[A] 和風顆粒だし： 小さじ1
・パセリ（仕上げ用）： 少々

⭐️作り方
①下準備：
お米は研いでザルに上げておきます。
新玉ねぎは皮をむき、1cm幅のくし切りにします。
キノコは石づきを取ってほぐしておきます。

②セットする：
炊飯器にお米と[A]を入れ、2合の目盛りまで
水を注ぎます。
軽く混ぜた後、新玉ねぎ、キノコ、
ツナ缶（汁ごと）をのせます。

③炊く： 通常の炊飯モードで炊き上げます。

④仕上げ：
炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ合わせ、
器に盛り付けます。
お好みでパセリを散らして完成です。


⭐️コツ・ポイント
・混ぜすぎないのがコツ
→炊き上がったら、玉ねぎが崩れすぎないように、
切るようにさっくりと混ぜるのが見た目を綺麗に
保つポイントです。

・ツナ缶の魔法
→ツナのオイルと旨味が玉ねぎの甘みと合わさる
ことで、まるで出汁をとったかのような深みのある
味わいに仕上がります。

・おこげの楽しみ
→炊飯器の機能で「おこげ」モードがある場合は、
ぜひ使ってみてください。玉ねぎの甘い香ばしさと、
少しカリッとしたご飯の相性が抜群です。

炊飯器を開けた瞬間の、春を感じる香りまで
届いてほしい！そんな新玉ねぎの炊き込みご飯です。