【トロトロ絶品】新玉ねぎの旨味溢れる丸ごとコンソメスープ

⭐️レシピの説明
旬の新玉ねぎを、あえてカットせずに
丸ごと煮込む贅沢な一品。
火を通すことで驚くほどトロトロになり、
玉ねぎ本来の甘みがスープ全体に溶け出します。
スプーンを入れると崩れるほど柔らかく、
体の中から優しく温まる、春の食卓の主役級スープです。

⭐️材料（1〜2人分）
・新玉ねぎ： 1個
・ベーコン（あれば）： 1枚（細切り）
・コンソメスープの素： 1個
・水： 300ml〜400ml
・トッピング（ブロッコリーや人参など）： 適量
・かつお節： 適量
・塩・こしょう： 少々

⭐️作り方
①下準備：
新玉ねぎの上下を切り落とし、皮をむきます。
上部に十字の切り込みを（深さ半分くらいまで）
入れると味が染み込みやすくなります。

②煮込む：
小鍋に新玉ねぎ、水、コンソメ、ベーコンを入れます。
沸騰したら弱火にし、フタをして15分〜20分ほど
じっくり煮込みます。

③彩りを添える：
柔らかくなったらブロッコリーや人参などを加え、
火が通ったら塩・こしょうで味を調えます。

④仕上げ：
器に盛り、かつお節をふわりとのせて完成です。

⭐️コツ・ポイント
・「じっくり」が最大の隠し味
→弱火でコトコト煮ることで、繊維がほぐれて驚くほど
　甘く仕上がります。
　急がず、玉ねぎの変化を楽しんでください。

・かつお節の意外なマリアージュ
→コンソメの洋風な旨味と、かつお節の和の出汁が
　合わさることで、味にぐっと深みが出ます。
　ぜひたっぷりのせて香りと旨味を楽しんでください。

・アレンジ自在
→ベーコンの代わりにウインナーや鶏肉を入れても
　ボリュームアップ！スープに溶け出した玉ねぎの
　甘いお汁は、最後の一滴まで絶品です。

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