山形県 鶴岡市

おーぼ

創業：2025年04月

食べチョク登録：2026年03月

2025年に非農家から新規就農し、平飼い養鶏を始めました。今年は60羽程度の庭先養鶏です。地元の米を主体に豆類、だしがら、柿や芋、野菜や刈草などを材料に手作り発酵飼料で育てています。配合飼料は使わず、地域の未利用資源も利用させていただいています。鶏に薬剤を使用しませんが、そのぶん自然で鶏本来の生活ができること、健康でいられることを第一にお世話しています。