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福井県坂井市三国町、少し行った先に日本海が望める小高い丘の上にある当牧場で丹精込めて育てた福井のブランド牛「若狭牛」

サンビーフ齊藤牧場を創めてから50年以上にわたって餌や敷料、温度や湿度、風通し、日当たりなどの居住環境など様々な肥育の改良を続け、霜降り肉なのに脂はさっぱりとしていてもたれず、後味すっきりとした牛肉をご提供するに至りました。

「若狭牛」は全国的にはまだまだ知名度がありませんが、当牧場や他の牧場さんも有名ブランド牛に負けない素晴らしい牛を育てておられます。

食べチョクを通して、少しずつではありますが全国の皆様に“若狭牛”の魅力をお伝えして、ファンが増えていくことを心から願っていますし、それが当牧場の使命でもあると感じています。

安心安全で食べた方みんなが笑顔あふれる、そんなお肉をお届けしていけるよう、日々誠実に繊細に牛と向き合っていきます。