＊人数　　：2人分
＊調理時間：30分

≪材料≫
鶏ひき肉　1パック(約250g)　
たまねぎ　1/2個(約160g
トマト　1個(約200g)
じゃがいも　2個(約180g)
しょうが　10g
にんにく　1かけ(約5g)
塩　1かけ(約5g)
サラダ油　大さじ1(12g)
水　100g
小松菜パウダー　20g
　
クミン(ホール)　小さじ1/3
コリアンダー　小さじ1
ガラムマサラ　小さじ1

≪手順≫
①玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。トマトとじゃがいもは1cm角に切る。
②鍋にサラダ油、クミンを入れて弱火で熱し、パチパチと音がしてきたら、しょうが、にんにく、玉ねぎ、じゃがいもを加えて、しんなりするまで中火で炒める。
③トマトを加えて、水気がなくなるまでさらに炒めたら、塩と残りのスパイスを加えて混ぜる。
鶏ひき肉を加えて、火が通るまで炒める。
④水を加えて、小松菜パウダーを入れてなじむまで混ぜる。

≪武内さんからの一言コメント≫
ミキサーなしでも簡単！お酒のお供にできるようにひき肉を使いましたが、鶏肉でつくるとごはんにも合うサグカレーになります。