福島県西白河郡中島村

水野谷鶏卵店

水野谷　元貴

創業：1998年11月

食べチョク登録：2025年12月

私たちは、日本でも希少な「黒鶏」（品種：オランダ原産のネラ）を育てています。ネラは他の鶏に比べてエサを1.5倍ほど食べるのに産卵率が悪いという生産者泣かせの鶏ですが、生み出される卵にはほかの卵では味わえないコクと旨味が感じられます。
ぜひ、卵かけごはんで召し上がってみてください！

詳細情報

経歴・沿革

1964年　
　初代（薫）が、養鶏業を始める。その当時は白い鶏だけでお店を一軒一軒回りながら、売り先を開拓していった。その後、赤い卵（ボリスブラウン）も扱うようになり、卵の味にもこだわりを持つようになる。
1990年頃　
　知り合いの養鶏場と情報交換をしているうちに黒鶏に興味を待ち始め、取り扱うようになる。
2019年　
　3代目が大学を中退し、養鶏業を学ぶ。
2025年　
　代表に就任。