福オレンジファームの投稿一覧

木々の間をくぐったり、枝の下に潜り込んだり。
畑仕事をしていると、頭が一番先にモノに当たります。

だから仕事用の帽子に求めるのは、とにかく丈夫さ。
おしゃれよりもまずは耐久性と実用性。
そんな理由で使っているのが、New Eraのアドベンチャーハットです。

そう。今日は、ハッとする帽子の話…笑

このハットは生地が厚く、多少枝に引っかけてもへこたれません。
農作業中は帽子に気を使っている余裕なんてないので、ヘルメット感覚で使える丈夫さはかなり重要です。

もうひとつ、この帽子を選んだ大きな理由があります。
それは、私の頭が大きいということ。
正直に言うと、こっちの理由の方が大きかったりします。

世の中の帽子は「FREEサイズ」がほとんどで、きついものも多い。
その点、このNew EraのアドベンチャーハットにはXLサイズがあります。

このアドベンチャーハット、同じものを3種類持っています。
いつ品切れになっても困らないように買い溜めしているので、頭はひとつなのに、ハットは3つです。

甘平全滅。
これは、去年に父が農業日誌へ残していたメモの一行です。

もちろん昨年はイノシシの被害もあり、甘平の裂果だけが原因とは言い切れません。
ですが当時の園地の様子を踏まえて、父はそう記していました。

こちらの写真は、同じ園地でも「全滅の木」と「豊作の木」が並んでいる様子です。
豊作の木が育つ場所は、山からの雨水が流れ込みやすく、土が常にしっとり。
一方、全滅した木の周辺は流入がなく、乾燥気味の地質です。

雑草の生え方を見比べても、その違いがよく分かります。
雑草は地表の乾燥を防ぎ、土の水分を守ってくれるので、裂果を抑える効果があるのかもしれません🤔

一般的には“柑橘栽培に適した土壌＝後者の乾いた地質”とされますが、甘平に関しては、むしろ前者のような「湿り気のある土地」が合うのかも？
そんな仮説が浮かんできます。

とはいえ、これはあくまでも傾向であって、断言できないのが農業の難しいところ。
前職ではデータを見て答えに近づけましたが、農業は正解がない分、奥深いですね。

ちなみに私は前職で砂漠で寝泊まりするようなこともあったので、大変さの“種類”は違いますが、どちらもなかなかに過酷です（笑）

なお、今年は全園イノシシ対策をしっかり施しましたのでご安心ください💪🍊

これが「甘平（かんぺい）」が栽培の難しい柑橘と言われる理由のひとつ、**裂果（れっか）**です。

ハンバーガーみたいですよね？

枝が当たって割れたのではなく、果肉の成長スピードに果皮が追いつかず、内側から力がかかって裂けてしまう現象です。
特に夏〜秋にかけて、乾燥が続いたあとに雨が降ると、一気に水分を吸って裂果が起きやすくなります。

しかも１つだけでなく、木全体で起きることもあります。
前日まで何ともなかったのに、翌日に見ると**ほとんどの実が裂けてしまっている…**ということも稀にあります。

このため収量が安定せず、**市場にはほとんど並ばない“幻の柑橘”**と言われています。

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それでも一度食べてしまえば、もう戻れません。

甘平は、濃厚な甘さとシャキシャキした独特の食感があり、知ってしまった人を虜にする柑橘です。
実は、私自身も一番好きな品種がこの甘平です。

「お客様にも、自分にも（笑）、毎年味わってほしい」
その思いで、これからも試行錯誤しながら栽培に取り組んでいきます。

祖父の代から、山間部ならではの地形を活かした栽培ノウハウを蓄えてきました。
その知恵を活かしつつ、さらに改良と工夫を重ねて、より良い甘平づくりに挑戦し続けます！

今日は朝からしっかり雨。
畑に入ることができないため、収穫作業はお休みとなりました。

とはいえ、農家の仕事は畑だけではありません。
私はこの時間を使って、福オレンジファームのホームページの改良を進めています。

実は当園のホームページは、外部に依頼せずすべて自社で制作しています。
時間はかかりますが、そのぶんコストを抑えられるだけでなく、
生産者自身が「伝えたいこと」をそのまま形にできるという大きなメリットがあります。

「こういう景色を見ながら育てているよ」
「この品種はこんな苦労があったよ」
「いま畑ではこんな変化が起きているよ」

生産現場を一番よく知っている私たちだからこそ、
その“想い”や“空気感”をそのままお届けできればと思っています。

雨の日は、畑の代わりにパソコンへ向かう1日。
より見やすく、より分かりやすく、そして“福オレンジファームらしさ”が伝わるサイトにできるよう、コツコツ作り込んでいます。

これからも、畑と同じようにホームページも少しずつ育てていきますので、
時々のぞいていただければ嬉しいです。

本日も「福みかん」の収穫を行いました🍊
朝の畑は空気が澄んでいて、葉が揺れる音や土の香りがよりはっきりと感じられます。
今日は思わずパーカーを羽織るほどの、ひんやりとした朝でした。

木を1本ずつ見て回りながら、色づき、果皮の張り、重さ、手に乗せたときの“しっとり感”を確かめていきます。
ただ色が濃ければ良い、というわけではありません。
木が蓄えてきた養分と水分のバランスが整い、果実の中が落ち着いたものから収穫しています。

うまく言葉では言い表せないのですが、美味しいみかんは見て触れば分かります。
色、皮の張り、そして皮の奥に感じる“身の密度”。
視界から入る情報と手の感覚で、自然と判断しているような感覚です。
小さい頃から、見て・剥いて・食べてを繰り返してきた中で、身体が覚えたものなんだと思います。

今日収穫した福みかんは、選果を経て順番に箱詰めし、ご注文いただいている皆さまへお届けしてまいります。
できるだけ“とれたて”に近いみかんを、畑の空気ごとお届けできたら嬉しいです。