長野県 上田市
丹沢果樹園
当園の栽培品目
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【ナガノパープル：9月中旬〜】
［糖度：21〜25度］(1粒12〜25gくらい)
巨峰系、大粒の黒ぶどう。
ポリフェノールを豊富に含み、芳醇なフォクシー香と濃厚なコクが特徴。赤ワイン風の渋味があるため大人向けの葡萄です。希少品種。
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【クイーンルージュ®：9月中旬〜】
［糖度：21〜25度］(1粒18〜32gくらい)
シャイン系、大粒の赤ぶどう。皮の薄さと爽やかなマスカット香が特徴。酸味が低く甘みが際立つ品種。長野県限定で栽培面積が少ない為、希少性が特に高い品種。
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【シャインマスカット：9月下旬〜】
［糖度：19〜25度］(1粒10〜18gくらい)
中粒の緑ぶどう。ぱりっとした食感、あっさりとした甘味と芳醇なマスカット香が特徴。
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【マスカットノワール：9月下旬〜】
［糖度：20〜24度］(1粒10〜17gくらい)
シャイン系、中粒の黒ぶどう。あっさりとした甘さとコリコリとした食感が特徴。爽やかな食感の品種。超希少品種。
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【ヌーベルローズ：9月下旬〜】
［糖度：22〜28度］(1粒5〜12gくらい)
シャイン系、小粒の赤ぶどう。凝縮されたマスカット香と濃厚な甘さが特徴。超希少品種。
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【クイーンマスカット：9月中旬〜】
［糖度：約22-26度］(1粒12g)
シャイン系、大粒の赤ぶどう。糖度がとにかく高いです。超希少品種。
新品種のため、絶賛育成中。
2027年より出荷予定です。
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【クイーンセブン：9月下旬〜】
［糖度：約??度］(1粒?g)
シャイン系、中粒で長楕円形の赤ぶどう。糖度は25度超えで世界一甘いブドウと言われている。超希少品種。
新品種のため、絶賛育成中。
2028年より出荷予定です。
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以上の品種を種無しで栽培しています。
糖度や重さに関しては、当園で栽培した葡萄の測定結果を載せています。
＜2026年の化学農薬使用状況＞10/7時点
慣行栽培に対する化学農薬削減率：82.4％(暫定)
・殺菌剤1回使用
・殺虫剤1回使用
・植調剤3回使用
・除草剤不使用
＜2025年の化学農薬削減率＞
当地比77.7%節減
・当園のある長野県上田市は、全国でも有数の少雨乾燥地帯で、千曲川(信濃川)を流れる風が常に湿気を吹き流してくれるおかげで、雨や湿気に起因する病気が発生し難い非常に恵まれた環境です。
・ビニールハウスで栽培している為、一層病気が発生し難くい環境を作っています。この恩恵で殺菌剤の使用回数を大きく減らした栽培が出来ています。
・自然由来の堆肥を用いて土壌環境を整えています。緑肥を用いた土壌改良も功を奏して、多様な土壌微生物で満ちた生命溢れる環境を維持しています。
・殺虫剤はアザミウマと言う小さな吸虫昆虫を対象にして袋掛け前に1回使っています。何でも殺してしまう効果範囲が広い強力な農薬は使用せずに、益虫に被害が出ないように必要最低限の使用に留めています。
・病気を寄せ付けず、益虫が守ってくれる栽培環境を整えています。このおかげで、化学的な農薬や肥料に依存せずに栽培しています。
・当園の食べチョクメイン画面右側の【投稿】欄にてブログをアップしています。そちらに栽培について載せてありますので、お時間があれば覗いてみて下さい！
★写真やデータの無断盗用はお控え下さい★
