未来丸の投稿一覧

鯵は年中味が良いため
あじ　と名付けられましたとネットで見ましたが
本当なんでしょうか。
確かに年中美味しい魚ですよね。
フライにすると子どもたちもたくさん食べますよね。
魚とともに季節を感じる、そんな今日この頃です。

これからの時期は気温が高くなるので、水揚げした鮮魚を冷やすというのがとても大事です。
お客様にお出しする鮮魚は水揚げ後、すぐに海水氷に投入しています。

やはりちゃんと冷やしている鮮魚は美味しいと私自身も感じます。

氷代もバカになりませんし、まわりの定置網漁業者でこんなことをしているのは自分だけですが、こういうこだわりは大事にしていきたいです。

大漁でした！

雪溶け水のせいでいつも海が濁っていましたが、少しずつ海の透明度が良くなりつつあります。

こちら食べチョクに出品していましたが、需要がないみたいで出品停止しました！
来年また出品してみようかな🥲

定置網ばかりで全然でれませんでしたが、久しぶりにナマコをとりにいきました。
たまに違う仕事をすると気持ちもすっきりします。
久々に楽しかった🙂