皆様、お久しぶりでございます。
あわたに農園の嫁でございます。

早いもので2月ももう下旬に、、、今月前半は家族揃って流行り風邪になってしまったもので、短い2月がさらに短くなってしまったみたいです。

さて、そんな間にもデジマはちゃんと育ってくれたようです。
久しぶりの立派なデジマ！
美味しそうです。

これぞ新じゃがと言わんばかりの皮の薄さに、戸惑うほどの扱いをせねばなりません^^;
だからこそ！？皮ごと丸ごと食べられるデジマはめちゃくちゃ美味しい！
新じゃがいもなのでみずみずしさがありますが、ホクホクした食感と何よりこの旨みがたまりません。
このデジマを食べてから、他のじゃがいもが食べられなくなってしまったのは、悩みの一つではあります（贅沢な悩み笑）

さて、長崎が誇る希少品種デジマ、ぜひご賞味いただければ幸いです。
この時期は作るのに手間がかかり、量が少ないので、早いもの勝ちです笑

春の陽気が感じられるようになった、島のこの頃です。
朝晩は寒いので、皆様もどうぞ風邪など召されませんよう、健やかにお過ごし下さいませ。