福井県 永平寺町｜ハレハレ
晴レハレ農園｜走るコケ子の健康卵
芳沢郁哉
🐓メルカリ卵で今話題！【晴れのち、もっと晴れ】のレモンイエローな放し飼い健康卵。ホッカホカの発酵飼料(10種類配合)と天然緑餌と谷川天然水で365日健康体なにわとりたちの卵です！
日本海側豪雪地域、福井県永平寺町20世帯の里山限界集落で、自給自足で循環的な暮らしの宿と養鶏を営んでいます。2年前に夫婦で移住し、まる2年かけてセルフリノベし開きました。
お米、にわとり、猫との共同生活。来年にはやぎも仲間に加わる予定です。にわとりは現在40羽ほど飼育しています。福井県の地鶏【福地鶏】を放し飼いで育てています。
▷晴れのち、もっと晴れで検索！
40羽のにわとりたちを広大な土地で、自由にのびのびと自然な放牧で飼っています。天然水、発酵飼料、土から出てくる昆虫たち、自然に近い形で育てています。
【★平飼い放し飼いの自然たまご】
平飼い放し飼いの鶏たちは、自由に動き回れるので体力がつき、病気になりにくい健康な体に。鶏たちは一日10000回つつくと言われ、地面をかき回したり突いたりして昆虫を探したり、砂浴びをしたり。"鶏らしい生活を" いつでも日光に浴びられて、もっとも彼女たちらしくのびのびと生きられる環境を提供しています！
【★発酵自家製飼料で腸も強い丈夫で健康な鶏！】
エサの多くは地元永平寺町産のくず米、米糠、おから、醤油粕、新★椎茸菌床など地域の食材をふんだんに使って、《自家発酵》させています！納豆菌で発酵させた自家製エサはホカホカと湯気が出るほどあたたかく、鶏の健康と体調を守っています。
餌に椎茸の菌床を導入し、さらに発酵が促進され発酵温度が上がりました。発酵飼料からは香ばしい発酵した匂いと、湯気が立ち込めています。さらに発酵飼料の質が上がりました！
【★放し飼いで緑餌をたっぷり！】
緑餌（天然の無農薬青草）を与えています。緑餌にはビタミンや食物繊維が豊富！鶏の血液を弱アルカリ性に保つ効果が。緑餌は鶏が本能的に欲するもので、《発酵飼料と緑餌》の鶏が健康で丈夫に育つ、環境を整備。
【★卵の色は食べたもので決まる！】
晴レハレ農園ではたくさんの緑餌を与えます！黄身の色は「濃いオレンジ」ではなく「レモンイエロー」。緑餌にはキサントフィルという黄色の色素成分が含まれており、これが卵黄に移行するためです。
自然な環境下で育てた自然なたまご、ぜひ食べてみてください♪
