京都府 綴喜郡宇治田原町
アクアメタルファーム ゆらレタ
金井 嘉一
創業：1970年05月
食べチョク登録：2024年01月
アクアメタルファームは、ものづくりの町で生まれた小さな循環型ファームです。
金型製造で培った精密な技術を活かし、水と魚、野菜が共に生きる「アクアポニックス」を独自に構築。
化学肥料や農薬を使わず、澄んだ水の中で、ゆっくりと、ていねいに野菜を育てています。
私たちの看板野菜「ゆらレタ」は、水面のゆらぎに揺られながら、シャキッとやわらかな葉に育ちます。
“技術と自然が織りなす、透明な味” を、ぜひご賞味ください。
詳細情報
経歴・沿革
1998年 同志社大学卒業
1998年 (株)一条工務店入社
2010年 (株)京都ダイセット入社
2016年 代表取締役社長就任
2023年 アクアポニックス事業立ち上げ 実証実験開始
メディア実績
日本一明るい経済新聞2024年4月号掲載
https://youtu.be/rml_7V50wa8
2024.5.17 NHKおはよう関西で取り上げてもらいました。
https://www.nhk.jp/p/osaka-ohayou/ts/J6729MLVQM/movie/
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