「去年食べて美味しかったから、今年も同じはず──」
お客様が自然に抱くその期待は、とてもありがたく、私たち農家も応えたい気持ちでいっぱいです。

けれど、農産物は工業製品とは違い、毎年同じ品質を**「再現」**することができません。

太陽の光の強さ、一日の雨量、畑の呼吸。私たちは知恵と技術を尽くしますが、最終的に作物に**「命の味」を与えるのは、人の力では変えられない自然の表情**そのものです。


【今年だけの「一期一会の味」をお楽しみください】

だからこそ、農産物は単なる食べ物ではなく、**その年の気候と私たちの努力が刻まれた「自然からの贈り物」**です。

去年の味と比べてしまうと、今年は少し違うかもしれません。しかし、それは「品質が劣る」のではなく、**「今年だけの特別な個性」**なのです。

私たちが心から願うのは、「違い」を欠点として捉えるのではなく、**「この年ならではの最高の出会い」**として楽しんでいただくことです。

農産物は、一粒一粒、一株一株がその年の自然を語るもの。
それを食卓に迎えることは、自然と一緒に生きる日本の農家の営みを、共に味わっていただくことでもあります。

だからこそ、農業は「再現するもの」ではなく「出会うもの」なのかもしれません。
同じ畑で育ったとしても、去年と今年は違う。
その違いを受け入れることは、自然とともに生きるということ。


『農業の究極の目的は、作物を育てることではない。
人間を磨き育てることである。』 — 福岡正信


この言葉にあるように、農産物を通じて私たちは自然に学び、人として育てられているのだと思います。
どうぞ今年だけの、この年ならではの味わいを楽しんでいただければ幸いです。