Farm SUZUKI の投稿一覧

こんにちは！
だんだん秋らしくなってきましたね。

今年の夏もたくさんブルーベリーを
購入いただきありがとうございました！

７月から夏限定でおこなっていた
200円オフは９月末までとさせていただきます。

お得なこの機会にぜひお試しください。

2024年の収穫が始まりました！

皆様へ感謝の気持ちを込めて、
本日より
『そのまま美味しい大粒ブルーベリー900g』を
200円offの3000円で販売いたします！

夏限定ですので、
この機会にぜひお買い求めください。

また、今年収穫分より
農薬は一切使用せず栽培しております。
これからもおいしくて安心なブルーベリーを
お届けできるよう頑張ります！

梱包資材のご用意ができましたので、
本日以降のご注文より通常梱包に変更させていただきます。

今後も簡易包装にご協力いただける方は、
ご注文の際にその旨メッセージに
ご記入いただきますようお願いいたします。

また、3/26-4/2まで発送を
お休みさせていただきます。

春らしい天気が続き、
ブルーベリーの蕾も膨らんできました。
今年の夏も美味しいブルーベリーが
お届けできるよう頑張ります。

こんにちは！

もうすぐ今年も終わりですね。
皆様に支えられ、
今年も無事おいしいブルーベリーをお届けすることができました。
いつもありがとうございます。

なお、年末年始は
１２月２９日から１月９日まで
発送はお休みさせていただきます。

どうぞ良いお年をお迎えください。

新しく梨ジャムが出来上がりました。

刻んだ梨のシャキシャキ食感と
すりおろしのとろりとした
濃厚さがおいしい
朝ごはんやティータイムに
ぴったりのジャムです。
千葉県産白井の梨を贅沢に使いました。

梨ジャムはペクチンの含有量がすくないため、
とろっとしたテクスチャーを出すのが難しかったです。
煮詰めすぎると梨の食感が失われてしまうし、
時間を短くすると水分が多くてさらさらになってしまいます。

そこで半分は刻んで、半分はすりおろしにしました。
さらに刻んだ梨を砂糖と混ぜ合わせてしばらく置くことで、
浸透圧で水分が外に出てきます。
その出てきた水分を先に煮詰めて果実を後から入れることで、
果実の加熱時間を抑えて風味や食感をできるだけ残しています。

ぜひご賞味ください！