クラカアグリの投稿一覧

クラカアグリでは今年度からサツマイモの栽培を行っており、2022（令和4）年11月10日サツマイモの収穫を行いました。

サツマイモは土の中で育つため、どれぐらいの大きさになっているか実際に掘り出してみるまで判りません。
期待を胸に掘り出してみると、見事に立派なサツマイモに育っていました。

出来栄えの良さも確認でき一気に掘っていきたいところですが、サツマイモを傷つけないよう周りの土を柔らかくしてから慎重に掘り出し作業を進めていきます。
さらに掘り出した後も注意が必要です。地中から掘り出されたばかりのサツマイモは皮がとても柔らかく、強く握ったりぶつけたりするとすぐに傷が入ってしまいます。なので土の上に寝かせてしばらく乾燥させます。

その後、傷がつかないよう丁寧に収納ケースへ入れて保管場所まで運び、サツマイモ本来のおいしさを引き出すため一定期間熟成させ、出荷の時を待ちます。

前回お伝えしたキャベツたちも晴れの国と呼ばれる岡山県の太陽の光を一身に浴びて、活き活き伸びやかに成長し続けてくれています。

これからも皆さまにいい報告ができるよう日々の業務に邁進します。
今後も日々の成長過程を発信していきますので、お楽しみに。

2022年10月12日、前回キャベツの定植の様子をお伝えしてから約2ヶ月が経過しました。

その間にキャベツの株はずいぶん成長し、少しずつ中心が丸くなり始めました。ドローンで撮影した画像を見ると緑色の薔薇の花のように見えなくもありません。
キャベツやレタスのように葉が球状に巻く野菜を「結球野菜」と呼びます。

しかし、なぜ丸くなるのでしょうか？
それは茎の短さと葉の成長過程によるものです。
キャベツも苗のころは丸くありません。それが成長するにつれ短い茎に葉が次々とはえてくると、新しい葉は外側に広がろうとしますが、先に出た葉が邪魔になり上に伸びるしかありません。
上に向かって葉を伸ばすと、葉の内側に比べ外側の方が日光が当たって成長が早くなり、徐々に内側へ丸まっていきます。

こうして普段私たちが目にしているお馴染みの形へと成長していくのです。

今後も日々の成長過程を発信していきますので、お楽しみに。

2022（令和4）年9月27日、岡山県赤磐市にある岡山県農業大学校にてクラカアグリ農場長牛丸が特別講師として講義を行いました。

現在農業従事者の高齢化、後継者不足が深刻な問題となっています。
2000年の農業従事者は約240万人でしたが、2022年になると約122万人となっており約49%も減少しています。
年齢も65歳以上の方が約70%を占めており、クラカアグリとしても農業の未来に危機感を感じています。
講義の依頼をいただいた岡山県農業大学校は若い農業者の育成を目的とした施設です。
次代の農業の担い手の育成に貢献できるのであれば、と喜んで講師をお引き受けしました。

講義では現在クラカアグリが取り組んでいる水田を活用した野菜の生産、スマート農業や農業のIT活用などについて説明しました。
野菜が湿害に合わないための工夫やクラウドサービスを活用した圃場（ほじょう）の管理、作業の効率化と省力化のため直進アシスト付きトラクターやドローンを積極的に活用している話など、聴講生の皆さんが実習で学んでいることに関連した内容だったため、時折メモを取りつつ熱心に聞き入っていました。

およそ3時間にわたる長い講義となりましたが、今後の農業活動のお役に立つ事を願っています。

聴講生の皆さん、ご清聴ありがとうございました。

2022年8月20日、先日耕運機で耕した圃場にキャベツの定植を行いました。

まずはトラクターを使い畝を立てていきます。ある程度畝が出来上がると今度は野菜定植機でキャベツの苗を定植します。
畝立てと定植を並行して行うことで効率よく作業を行い、午前中で作業を終了させます。日中はとても暑く作業することができませんので。
最後はしっかり植え付けができているか目視で畝全体を丁寧に見てまわりました。

まだまだ圃場が沢山ありますが、これからも丁寧な仕事を心がけ、皆様に美味しいキャベツがお届けできるようがんばります。

今後も日々の成長過程を発信していきますので、お楽しみに。

2022年8月13日、スイートコーンの販売が終了して約1が月が経ちました。
私たちにとって『食べチョク』での販売は初めての挑戦でしたが、多くのお客様に喜んでいただくことができました。
改めてご購入いただきましたお客様に心より感謝申し上げます。

そして次の商品の販売に向けて新しい野菜づくりがスタートしました。
まずは野菜づくりの基礎ともいえる土壌を整えるため、圃場（ほじょう）に苦土石灰（くどせっかい）を撒き、耕す作業です。
石灰を撒く作業は雨などによって酸性に傾いた土壌の中和や栄養素の補給のために行います。
野菜の尻腐れや芯腐れなどを予防する上で欠かすことのできない大切な作業です。

美味しい野菜づくりはまず土づくりから。
基本の作業を怠ることなく、収穫に向けて全力を注ぎます。

今後も進捗状況を発信していきますので、お楽しみに。