栽培・生産・保存方法のこだわり
甘さの秘訣は、堆肥にこだわった土づくりにあります。
スイートコーンの収穫適期はわずか3日ほど。そのタイミングを逃さず、糖度が最も高まる明け方に収穫しています。収穫後はその日のうちに自社の冷蔵施設で選別・梱包し、クール便で発送します。
梱包に使用する段ボールは、地元の資材企業と共同開発したオリジナル品。上下両面に通気口を設け、お手元に届くまで鮮度を保てるよう工夫しています。
収穫から発送まで、一切妥協しない。それがこの甘さの理由です。
産地の特徴
糖度は光合成によって蓄えられます。晴れの国と呼ばれる岡山県の『太陽の恵みたっぷり』のスイートコーンです。
品種の特徴
昨期お客様から「甘くてジューシー!」とご好評いただいた希少価値の高いホワイトコーン、「白いおおもの」。その名の通り大きめのサイズで、甘味がきわめて強く、果汁はミルクのように白くまろやかな風味がお口いっぱいに広がります。
味
『生でも甘い!電子レンジでチンすると更に甘い!』
色はクリーム色計のホワイトではなく、美しい『真っ白な純白』。
甘味がきわめて強く、その甘さはメロンやバナナをしのぐほど。
大きさもその名の通り大きなものが多く、やわらかな果皮に包まれた一粒一粒をかみしめると、まろやかでミルクのような風味の果汁が口の中いっぱいに広がります。
無くなり次第終了となります
おかげさまで毎年多くのお客様にご注文いただいております。
販売期間内であっても、予定数量に達し次第、販売終了となりますのでお早めにどうぞ。
作物の生育情報を投稿しています
食べチョクブログにて、スイートコーンの生育情報を投稿しています。
是非『クラカアグリ』をフォローして観てください。
https://www.tabechoku.com/producers/26709#posts"