佐々木 香

長野県 下伊那郡

佐々木 香

食べチョク登録:2022年02月

当園は(祖父)(父・母)(私)で3代目の農園です。父は下肢に障害が有る為、障害者でも出来る農業をと、祖父が40年ほど前にブルーベリーの木を何本か植えて始まりました。年々歩行難になる父の助っ人役を引き受けました。

わたしたちのこだわり

平地と違い、圧倒的な数の樹木に囲まれた山畑で、環境に合った作物を作りたいと思っています。

平地と違い、圧倒的な数の樹木に囲まれた山畑で、環境に合った作物を作りたいと思っています。

両親は祖父から受け継いだブルーベリーを30年以上に渡り育て、増やして来ました。その年月の中で人口は7割減となり、まさに限界集落となりました。そんな不便な田舎環境で育ってこそ、美味しくなるブルーベリーにこだわっています。
ツツジ科のブルーベリーは、山が好きな様です。

菌で育つブルーベリーの上品な風味にこだわります

菌で育つブルーベリーの上品な風味にこだわります

両親は秋はキノコを採って、組合や市場に出して暮らしており、それが終わると近くの林道に行って、落ち葉をトラックに積んで畑に広げる作業を20年以上やっています。落ち葉のマルチングと言ってます・父のこだわりは⇒この落ち葉が腐葉土になる時に微生物が産まれ⇒菌根菌が作られブルーベリーに運ばれ、美味しくなると言うのです。

栽培農家だからこそ生きる新鮮度の(お取り寄せ)にこだわってます

栽培農家だからこそ生きる新鮮度の(お取り寄せ)にこだわってます

ブルーベリーは( 視力の為の健康食品で広がり ⇒ 今では日常的に食べる美味しいフルーツ )となりました。シーズン中は生食で・オフには冷凍にして一年を通して食卓に上がるフルーツに変わって来ました。

冷凍ブルーベリー ⇒ 朝採り⇒ 選果 ⇒ 瞬間冷凍を収穫当日に行う事です。
生食ブルーベリー ⇒ 収穫日当日発送 ⇒ 翌日に高鮮度にてお届け。
♪ 田舎の収穫農家にしか出来ないサービスにこだわります ♪

育てて・飾って・食べる(装飾型鉢植え食品)にこだわっています。

育てて・飾って・食べる(装飾型鉢植え食品)にこだわっています。

4年間南信州で育てて、食用可能になった樹を鉢植えにしてお届けします。母の日頃満開になり、父の日頃に収穫となるブルーベリーはギフトの為に生まれた様な花木です。
花言葉は【 実り有る人生 】ご注文から発送までは整樹作業の為、2日~4日頂きます。

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